주재료: 생강(편강,가루),팬케이크가루

부재료: 바나나,꿀,코코넛가루

팁: 생강은 지금같은 환절기에 먹으면 좋은 식품이죠.하지만 생강의 강한 맛때문에 아이들은 절대 먹질 않는게 생강.이럴때 생강을 달콤한 꿀에 조린게 바로..편강,,편강은 전통적으로 옛선조들이 즐겨먹던 간식이라고 하네요..여기에 요즘 아이들 입맛에 맞게 살짝 업그레이드 하것이 바로...생강팬케익이랍니다..

1,생강을 얇게 저며 물과 설탕을 넣고 약한불에서 국물이 졸아들때까지 끓이다 꿀을 조금더 넣고
(식성에 맞게 당도 조종)조려 꺼내면 편강완료

2,팬케익가루에 생강가루 코코넛 가루을 섞는다

3,2의 재료에 우유,달걀(흰자는 따로 거품을 만들어 넣는다)넣어 걸죽한 반죽을 넣는다

4,달군 팬에 해바라기씨유를 두루고 아이 입에 알맞은 크기로 동그랗게 만들어 굽는다

5,구워진 팬케익으 접시에 담고 바나나,위에서 만든 편강 꿀 등을 얹어 마무리한다