주재료: 만두피, 치즈, 햄

부재료: 가지, 마늘, 생크림, 양파

팁: 화이트 소스는 깨끗하고 담백한게 색명이니깐
마늘이랑 양파, 스팸 볶을때 타지 않도록 중불에서 볶으세요

레드라비올리 만들면서 같이 만들어 봤어요~

라비올리.......우리식으로 말하면 만두죠 ~ ^^;

라비올리 속에 스팸과 가지를 다져 넣고 그냥 치즈 넣었어요
특이한 치즈들은 구하기도 힘들 뿐더러(핵심)
너무 본토식으로 하면 아이들 입에 안 맞을수도 있으니깐
젤루 친숙한 슬라이스 치즈로 만들어 봤답니다 ^^

- 라비올리 만들기 -

1. 스팸과 치즈는 잘게 다지고, 가지는 다져서 볶아서 섞어 주세요
    (따로 간은 할 필요 없습니다)
2. 만두피를 반 잘라 놓고 위에 라비올리 속을 한 티스푼 정도 올리세요
3. 테두리에 계란흰자물이나 그냥 맹물 발라주세요 (전 물 발랐어요)
4. 깔끔하게 덮어서 가장자리를 따라서 과일용 포크로 꾹- 꾹- 눌러 주세요
5. 끓는 물에 소금 반 티스푼 정도 넣고 삶습니다 떠오르면 바로 건지면 돼요~
6. 불지 않게 차가운 물에 헹궈서 올리브오일 살짝 발라주면 됩니다





- 화이트소스 만들기 -

1. 팬에 올리브유 두르고 마늘 먼저 볶다가 바로 다진양파, 스팸 넣어서 볶아요
2. 양파가 투명해지면 우유:생크림(1:4) 넣고 소금, 후추로 간하세요
3. 올리브유에 버무려 둔 라비올리 넣어서 살짝 버무리면 끝~~