주재료: 햇방아쌀가루80g, 아몬드가루20g, 코코아가루10g, 베이킹파우다1/2ts, 버터120g, 설탕100g, 계란2개, 초코칩50g, 바닐라오일1-2방울,
장식용밀크초코렛과 화이트초코렛
부재료: ...^ ^
팁: 초코칩대신에 본인이 원하시는 다른 재료들을 넣으셔도 된답니다....^ ^
제가 자주자주 만드는 미니코코아케익이랍니다...
만들기가 조금 번거롭긴하지만.....완성하고나면 괜시리 어깨가 "으쓱으쓱"해진다는...^ ^
우리집에서 만들기만하면 인기가 만점인 간식이랍니다....^ ^
ㅎㅎㅎㅎ
약간 번거롭긴해도 넘 맛나다는거~~~
ㅎㅎㅎㅎ
---> 이건 나나님레시피인데...제가 자주자주이용한답니다...감사합니다...
원래는 박력분과 다진호두인데..저는 햇방아쌀가루랑 초코칩으로 변경했어요.
실온에 두었던 버터를 잘 풀어주세요....
요즈음은 날이 따뜻해서 실온에다 30분정도 꺼내놓으면 되더라구요...
설탕을 2-3번에 걸쳐서 나누어서 넣으면서 잘 섞어주세요...
계란도 한개씩 넣으시구요...
물론, 잘 섞어주세요...
바닐라오일도 1-2방울 넣는거 잊지마세요...^ ^
두번체쳐둔 햇방아쌀가루+베이킹파우다+아몬드가루+코코아가루를 넣고 섞어준뒤
초코칩을 넣고 반죽을 마무리해주세요...
이제는 이형제를 발라둔 정사각틀에 담아서
윗면을 잘 정리해주시구.........^ ^
180도로 예열된 오븐에서 20-25분정도 구우세요....
막 오븐에서 나왔을때랍니다....
이제는 꺼내서 식혀야겠죠?
완전히 식었다면 저렇게 잘라주세요...
중탕한 밀크초코렛을 윗면에 솔로 골고루 발라주세요...
윗면에 바른 초코렛이 다 굳었으면.......
이번에는 중탕한 화이트초코렛을 짤주머니에 담아서..........
저렇게 모양을 내주세요...
ㅎㅎㅎㅎ
맛있겠죠?
ㅋㅋㅋㅋ
요렇게 접시에도 담아보구요...
이걸 일명 "짝퉁오뜨"라고 하죠?
ㅎㅎㅎㅎ
이 미니코코아케익을 울 빵돌이들이 특히나 좋아하는 케익이라서
제가 자주자주 만들어주는데....
이번에는 쌀가루로 만들었음에도 별다른 반응없이 평상시와 같이 잘 먹더라구요..
ㅎㅎㅎㅎㅎ
제가 먹어봐도 넘 맛나더라는....ㅎㅎㅎㅎ