주재료: 두부 1/2모, 밀가루 1/2컵, 계란 1개, 우유 1/3컵, 피망 1/2개, 당근 1/4개

부재료: 소금 약간

팁: 좀더 풍부한 맛을 원하시면 우유와 생크림을 섞어서 넣어주시면 좋아요.

두부와 우유, 계란이 들어가서 아이들 영양간식이나 간단한 식사대용으로도 그만이고, 아이들이 싫어하는 채소 등을 함께 넣어 영양적 균형도 맞추고, 편식도 줄이는 효과가 있답니다.

1. 두부는 물기를 꼭 짠 후 으깨놓습니다.
2. 으깬 두부에 계란을 잘 섞어준 후 밀가루와 우유를 넣고 잘 풀어줍니다.
3. 다진 당근과 피망을 넣고 섞은 후 소금간을 약간 해주세요.
4. 후라이팬에 오일을 두르고 도톰하게 부쳐냅니다.