주재료: 가지토마토 6개

부재료: 올리브 오일 3큰술, 다진 양파 1/2컵, 돼지고기 다진 것 70g, 레몬즙·토마토 페이스트·파슬리·로즈메리 가루 1작은술씩, 소금·후추 약간, 발사믹(포도) 식초 1큰술

팁: 각 가정의 오븐 온도가 틀릴수가 있으니 잘 살펴주세요~

1 가지토마토는 가지째로 씻어서 물기를 닦는다.
2 돼지고기는 키친 타월로 핏물을 닦고 레몬즙, 토마토 페이스트, 소금, 후추, 파슬리가루를 뿌려 버무린다.
3 오일을 약간 두른 팬에 ②를 넣어 젓가락으로 저어주며 살짝만 볶는다.
4 오븐용기에 익힌 고기와 양파를 바닥에 깔아주고 가지토마토를 넣어 로즈메리 가루, 올리브 오일을 뿌린 후 200℃ 오븐에서 20분간 굽는다.
5 발사믹 식초를 뿌리고 소금으로 부족한 간을 해 낸다.

토마토의 상큼한 맛과 고기의 담백한 맛이 잘 어우러져 최고의 간식으로 탄생했어요~