주재료: 단호박, 닭
부재료: 후르츠통조림, 올리브오일, 피자치즈, 소금, 핫소스, 고추장,고추가루, 마늘, 양파, 후추
팁: 단호박의 입구를 동그랗게하지만 말고 꽃모양으로 파면 정말 눈과 입이 만족스러운 요리가 됩니다.
남편술안주, 아이들간식으로 아주 만점요리입니다. 안에 고기는 닭고기 대신 돼지고기나 오리고기가 들어가도 아주 맛있답니다. 여러가지로 응용가능한 요리예요.
* 재료 : 닭가슴살, 단호박, 후르츠통조림, 올리브오일, 피자치즈, 소금, 핫소스, 고추장,
고추가루, 마늘, 양파, 후추
(1) 단호박은 깨끗이 씻은후 모양을 내어 입구를 자른후에 속을 파내어 준비한다.
(2) 닭가슴살은 한입크기로 설고 과일후르츠캔에서 체리와 코코아같은 하얀 덩어리만 제외
하고 약간 덜어내어 믹서기에 곱게 간다. (통조림 안에 있는 국물:과육 1:1비율로 넣는다)
(3) 닭가슴살에 갈아놓은 과일을 넣고 고추가루2, 고추장1, 마늘, 핫소스, 소금, 후추를 넣어
버무린다.(매운걸 못먹는 아이를 위해서 고추장대신 케챱 혹은 피자소스로 바꾸어 요리함)
(4) 올리브오일을 두른 후라이팬에 (3)을 볶은뒤 마지막에 양파를 넣어 살짝 볶아낸다.
(5) 단호박은 찜통에 약 30분정도 센불로 쪄낸다.
(6) 단호박 속에 닭가슴살볶음을 넣고 위에 피자치즈를 올린뒤 약 20~30분간 다시 쪄낸다.
(7) 단호박은 찔러서 물러졌다고 다 익은게 아니기 때문에 센불로 30분, 소를 넣고 30분정도
쪄야지 먹기좋게 익는다.