주재료: 크림치즈,현미쌀가루,올리브유,설탕,소금,베이킹파우더
무지방우유,달걀 2개

부재료: 머핀틀, 머핀컵

팁: 꼭 필요하지 않지만 아토피나 알러지가 있는 아이들을 위해
달걀이나 우유만큼은 유기농을 선택하심도 좋을듯하네요 ^^

^^

  요새 홈베이킹 많이 하시져^^? 홈베이킹을 하는 엄마들의 맘은 다 한결같으실거에요 우리 아가입에 시판 과자먹이기 두려운 마음.^^   그럼서도 레시피에 써있는 대루 따라하다보면 설탕과 버터의 압박..OTL 만만찮죠^^?   남들 다하는 홈베이킹보다 우리 아가입에 안전하게 넣어줄수있는 간식을 만들고 싶으시다면 버터없이 설탕조금 레시피..^^ 함 도전해보셔요~     보슬보슬 보드라운 요 초코머핀은 버터없이 구운 머핀이랍니다 ^^  

레시피 (미니머핀 12개분량) 유기농 현미쌀가루 (글루텐free)  150g (없으심 박력분대체) 유기농 달걀 2개 유기농 흑설탕 35g nonfat 유기농 우유 50g 올리브유 100g 유기농 sea salt 1/4t 초코칩 (세미+피넛버터섞었음) 50g 무설탕코코파우터 5T~6T정도   nonfat 크림치즈 약간.   우선 오븐 375도(190도)로 예열해두고 반죽시작   제가 쓰는건 유기농 현미쌀가루인데요.. 시판 쌀가루나 현미쌀가루 이용하셔두될듯하고 이도저도 없으심 통밀가루나 일반 박력분 사용하세여 ^^     현미쌀가루+코코파우더+베이킹파우더+소금 을 계량해서 체쳐둔다
 

 

달걀2개 + 올리브유+ 설탕을 거품기로 믹스한다. 설탕의 입자가 남아있지않도록 열심히 저어 녹여주기^^

 

 

 

한번 체친가루류 2~3번에 걸쳐 섞기.

 

 

 

무지방 우유 넣기 ^^

 

 

 

 

초코칩 넣기~ (전 피넛버터칩좋아해서 섞어넣었어요^^)

 

 

 

머핀틀에 머핀컵올려 반죽 올리시구

 

크림치즈 조각조각 넣으셔두 되구요 ^^

아님 초코칩 올리셔두 되구.. 당욘히 안올리셔두 되구 ^^

 

190도 예열되어있는 오븐에 15~17분간 구워주시구요~

이쑤시개 테스트 해보아 묻어나오지않음 다 익은것 ^^

 

 

제눈에만 이쁜가요 ^^?

 

맛두 좋답니다~

 

 

 

 

요렇게 포장해서 옆집아가도 나눠주시구요 ..^^

 

 

 

올리브유나 포도씨유를 이용한 베이킹 어떠세여~

손에 묻어나오는 기름기도없고 담백한맛이 일품이랍니다

 

별다른 도구도 필요없으니 함 도전하실만 하져^^

 

 

건강한 베이킹 하세용~~