주재료: 재료 : 조선호박, 양파, 깻잎, 감자, 오징어, 계란, 통깨약간

부재료:
부침가루, 소금,후추약간씩, 야채육수

팁: 부침개를 부칠때는 중불에서 지치다, 약불로 노릇노릇 지져주세요~

몇일전 엄마께서 직접기르신 조선호박한덩이를 주셨다.
된장찌게를 끓여먹어도, 나물을해먹어도 너무나 맛있는 호박!
그런데, 딸아이와 남편은 이렇게 국이나 나물을 만들때면 호박을 잘먹지 않는다.
싱그러운 아이들의 미소만큼이나 푸르른 조선호박으로,
맛있는 야채호박전을 만들었는데,,,
이 야채호박전이 딸아이의 꿈도 점점 푸르게해주었으면 좋겠다!

초록색 조선호박이 안겨주는 푸짐함~

호박과 여러가지 야채, 그리고 해산물을 이용해서 맛좋은 야채호박전을 만들어보세요!

한입가득 초록의 싱그러움이 아이들의 꿈도 푸르게해줄꺼에요~

재료 : 조선호박, 양파, 깻잎, 감자, 오징어, 계란, 통깨약간

부침가루, 소금,후추약간씩, 국선생야채육수

(집에있는 짜투리 야채와 해물을 모두사용하세요)

준비한 야채는 깨끗히 씻어 적당한 크기로 채썰어주고,

오징어는 밀가루로 비빈다음 흐르는물에 깨끗히 씻어 적당한 크기로 잘라주세요.

준비한 갖은 야채와 해물에 부침가루 소금,후추 육수나 물넣어 반죽을해줍니다.

전 야채를 많이 먹이기위해 부침가루를 조금만 잡았어요

기름두른 후라이펜에 적당한 크기로 노릇노룻 붙여내면 맛있는 호박전 완성!

만약 전이 신겁게됐다면 양념간장에 찍어드세요!

양념간장 : 간장3T, 물3T, 참기름0.5T, 설탕취향껏, 통깨약간

취향에 따라 청양고추를 썰어넣으셔도 좋아요!