주재료: 훈제연어,계란

부재료: 본문참조

팁: 훈제연어를 올리브오일이나 레몬즙등으로 밑간해서 사용하면
비린맛을 잡을수있어 좋아요~

조금은 특별한 식재료..훈제연어
요즘은 마트에서 쉽게구할수있어 주말이나 휴일 브런치로
간단하게 즐길수 있어 좋더라구요~
가족들 입맛에맞게 울집 스탈로 만들어본 훈제연어 수란브런치~
한끼식사로 든든하답니다

 

 

집에서도 카페분위기 물씬나는 브런치를 만들수 있어욤~

훈제연어와 수란을 한접시에 담아

유럽스탈..아니 강남 스탈로 우아한 브런치를 즐겨보시길요~

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가족들 모두 모이는 주말 브런치로 먹기에

딱좋은 메뉴입니다

 

 

요리재료는요

 

식빵(식구수대로)

훈제연어 슬라이스 100g(연어 밑양념 본문참조)

식초3큰술

계란(식구수대로)

샐러드용 야채 적당양

머스타드소스 또는 마요네즈

 

이렇게 필요합니다

 

 

훈제연어는 올리브오일과 마늘 후추 소금 약간을 넣고

밑간을 해두세요~

 

 

수란을 만들기위해

냄비에 물을 끓이시고

식초 3큰술을 넣어주세요~

 

 

계란을 깨면서 사진찍는게 번거로워

미리 다른그릇에 계란을 깨서 준비해뒀네요~

 

 

식초넣은 물이 끓으면

계란을 살며시 넣어주세요~

 

 

이렇게 흰자위가 위까지 안덮히면

수꾸락으로  끓고있는 물을 떠서 위에서

끼얹어주면 흰자위가 위까지 올라와

이쁜 수란을 만들수 있어욤~

 

 

요렇게요~

수란만들기 차암 쉽져잉~

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이제 빵위에 올리기만 하면

집에서도 카페분위기 물씬나는

브런치를 즐길수 있답니다..

 

 

빵을 준비하고

머스타드소스나 마요네즈를 발라줍니다

전 머스타드소스를 발라줬어욤~

 

 

밑양념된 훈제연어를 올려주시구요..

 

 

수란을 올려주시궁..

 

 

샐러드용 야채를 올려줍니다..

 

 

수란의 매력은 또 일케 노른자를 터트려

부드럽게 먹을수 있다는거 아니겠어요~

 

 

으흐흐..

근디 사실 전 요래 노른자 안익으면 못묵어요..-.-;

남푠님 드실거라 수란으로 만들었구요

저같이 노른자 안익으면 못드시는분들은

계란 후라이로 만들어서 먹음 됩니돠~

 

 

머스타드소스를 발라 간도맞고

연어요리지만 느끼한맛없이

상큼하게 먹을수 있는 훈제연어 수란 브런치입니다~

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주말이나 휴일에 가족들과 함께 만들어보세요~