주재료: 고구마,땅콩,검정깨,참깨,대추
부재료: 우유,요리당
팁: 굳이 뭘 팁까지... ㅎ
힘들게 한게 없어서 팁은 없지만 땅콩다질때
옆으로 튀어서 신경쓰임 ㅎㅎ
마침 신랑회사에서 시골에서 가져온 고구마를 한박스 가져와서
저녁늦게 일하고 오는 울 신랑위해 준비한 간식이다!
고구마경단 고구마가 워낙 맛있어서 별재료 없이도 맛있지만
이왕이면 다홍치마라고 여러가지 재료활용해서 만들어봤당!
고구마라떼 첨 만들어봤는데 재료도 간단하고 맛있고..
따뜻하게도 차게도 맛있을거 같다!
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엊그제 신랑회사 사장님이 부모님이 시골에서 직접 농사지으신
고구마를 한박스 주셨다!
부여주도 시골태생이라 이런거 무지 좋아해염^^
한박스 언제 다먹지? 하다가
저녁에 투잡하는 울 신랑 항상 배고파 하니
밥말고 간식을 많이 신경써줘야한다!
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고구마 한박스 보기만 해도 뿌듯하다!
사장님 감사해용^^
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황토고구마 씻어서 놓으니 때깔도 이쁘고나!
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고구마가 커서 큰 냄비에 팍팍 쪄서리...
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껍질을 훌라당 벗기니 군침이 마구 돌아서
점심으로 고구마 먹고 그냥 쪄서만 먹어도 맛있다!
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하지만 좀 특별한 간식 만들어 주고 싶어서 고구마경단 만들려고
고구마껍질벗겨 밀대 있는걸로 팍팍 으깨주고
나머지 수저로 으깨고 꿀을 넣고 싶었는데 잘 나오지 않아서
그냥 요리당을 고구마에 넣고 섞어준다!
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고구마 반죽해놓은거를 손으로 뭉쳐서 동글동글 굴리면서
만들어 주면 된다!
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고명을 만들려고 집에 있는 볶은땅콩 칼로 일일이 으깨주고...
조심해서 다지지 않으면 사방으로 막 튄다!
대추씨를 빼서 잘게 다져서 섞어준다
땅콩가루에 만들어 놓은 경단을 잘 붙게 묻혀주면 된다!
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이번엔 볶은 통깨에도 굴려주고...
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검정깨도 있어서 여기에도 잘 굴려주고....
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짜잔~~ 고구마경단!!
고명 안묻힌것도 두개 올리고 나머지는 삼색고구마경단이다!
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고구마경단 그냥 먹어도 맛있는데 고명을 묻혀서 먹으니 더 맛있고
영양가도 좋고...
신랑 고구마경단만 먹으면 목 메일까봐 준비한 고구마라떼이다!
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땅콩먼저 믹서에 갈고 고구마 껍질깐거도 넣고
요리당 넣고 ...
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우유 넣고 휭 갈아주면 된당~~
아주 간단해염!
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여기에 뽀대나라고 시나몬가루 그런거도 넣으면 좋겠지만
집에 없어서 못 넣고...
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자~~ 다 만들었으니 사진에게 먼저 멕이고...
고구마라떼와 고구마경단!!~
부여주 먼저 시식!
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집에 있는 재료 활용해서 만든 고구마경단과 고구마라떼
특별한 재료없이도 맛있고 영양만점 간식을 만들수 있다!
명절에도 온 식구 둘러앉아 만들어서 고구마경단과 고구마라떼도
한잔하면서 웃음꽃도 피워봐용^^
고구마경단도 차게해도 맛있고 고구마라떼도 차게해도 맛있다!
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