주재료: 돼지고기, 양파, 감자, 그외각종야채

부재료: 국내산 돼지고기 앞다리살, 미림, 후춧가루, 다진마늘, 갈은생강, 간장, 밀가루

파프리카, 호박, 양파, 당근, 가지, 식용유, 비프소스, 밥, 과일

팁: 돼지고기에 다진양파를 듬뿍 넣어 구우면 양파의 달큰하고 촉촉함이 어우러져서 더욱 부드럽고 맛있어요...
그 외 감자와 집에 남아도는 야채를 볶아서 곁들이면 좋고,
소스에도 양파를 듬뿍 넣어 만들면 씹는맛도 좋아요^^

돼지고기로 만든것이 함박스테이랍니다!!!

원래는 햄버거스테이크인데, 한국식발음으로 함박이 되었다고 하더군요

돼지고기를 갈아서 달걀을 넣었서 구웠더니 아주 부드럽고 촉촉하고, 이대로 먹어도 좋지요

거기에 각종 야채와 소스까지 곁들이면 한그릇요리로 충분하지요!!

몸에 좋고, 저렴한 돼지고기 사셔서 집에서 푸짐하게 만들어 별식으로 즐겨 보시면 아주 좋을것 같아요^^

블렌더에 돼지고기를 담고 미림, 후춧가루, 다진마늘, 갈은생강, 간장도 살짝 넣고 갈아줍니다

갈아진 돼지고기는 볼에 담고 다진양파와  달걀, 전분을 넣고 고루 치대어 줍니다

감자와 그외 각종 야채는 손질후 깨끗이 씻어서 썰은후 냄비에 담고 식용유, 후춧가루, 소금을 넣고 볶아 줍니다

접시에 밀가루르 뿌리고 일회용 장갑을 끼고 돼지고기를 동그랗게 빚은후 밀가루를 고루 묻혀 줍니다

팬에 기름을 두르고 패티를 올린후 앞뒤로 노릇하게 부쳐줍니다

스테이크를 구운 냄비에 와인이나 청주를 붓고 잘 끓인후 비프소스와 양파를 넣고 끓여 줍니다

걸쭉하게 만들고 싶으면 전분이나 밀가루를 살짝 넣어 주세요

비프소스 만드는 방법 [ http://icecreamjht.blog.me/50076479457 ]

접시에 밥을 담고 과일도 곁들이고 볶아둔 야채도 넉넉히 올려줍니다

그위에 스테이크를 올리고 소스를 듬뿍 뿌려줍니다

달걀도 부쳐서 같이 곁들여 줍니다