주재료: 감자5개,양파1개,휘핑생크림

부재료: 생크림2큰술,통조림과일(파인애플,복숭아),오렌지,방울토마토,데코스노우,올리브유 1큰술,소금약간,파슬리

팁: 감자는 뜨거울대 으깨야 곱게 으스러지고 체에 한번더 내려주면 좋아요.,.
양파는 너무 오랫동안 복지말고 색이 약간 노랗게 변할때 쯤 불을 끕니다.

요즘 햇감자와 햇양파가 너무 맛있어요.
하지만 아이들은그다지 좋아하지 않는 식재료랍니다.감자와 양파는 아주 궁합이 좋아 같이 요리하면 정말 잘어울리고 맛잇는데 우리아이들에게 감자와 양파를 볶아주면 감자만 골라 먹고 양파는 골라 낸답니다. 그래서 양파를 잘 먹일수 잇는 방법은 좋아하는 재료와 함께 주면 더 잘먹을것 같아 달콤한 생크림을 사용해봤어요.
좀 있으면 우리딸 생일인데 늘 생일케익은 제가 만들어 준답니다.
빵을 구워 생크림을 바른 케익에서 오늘은 감자와 양파를 방대신 부드럽게 만들어 여기에 달콤함 생크림과 과일로 토핑햇어요.
과일과 생크림이 감자와 양파와 얼마나 잘 어울리는지..정말 부드러워 자꾸 손이 가는 케익이랍니다

우리딸도 아들도 너무 잘먹고 ,빵 대신 감자와 양파로 대체해서 만들어 영양가치도 높고 요즘 제칠음식을 먹일수 잇어 참 좋았어요. 앞으로 생일 아니더라도 가금 해먹일수 있는 레시피인것 같아요.

 

 

 

 

 

요즘 햇감자,햇양파들이 마구 나오고 있는데요,

감자는 그냥 삶아 먹어도 포슬하니 너무 맛나고 양파는 다른재료와 함게 볶으면 달달하니 음식맛이 살아 난답니다.

맛잇는 감자와 양파를 이용해서 조금은 특별한 케익을 만들엇어요,

 

 

 

 

 

감자와 양파를 준비합니다.

 

 

 

 

 

 

케익위에 토핑할 과일도 준비하구요.

과일은 취향껏 아무거나 좋아요

 

 

 

 

 

다진 양파는 올리브유를 두른팬에 볶아 줍니다.

 

 

 

 

 

감자도 작게 설어 삶아 냅니다.

 

 

 

 

 

 

삶은 감자가 뜨거울때 으깨고 여기에 볶은 양파와 생크림,다진 파슬리,약간의 소금을 넣고 잘 섞어 냅니다.

 

 

 

 

감자을 둥글넙적하게 케익모양으로 만들어 위에 생크림을 발라 주세요

 

 

 

 

 

 

생크림으로 위아래를 장식하고

과일들을 올려 토핑한후 데코스노우를 과일위에 뿌려 주면 완성입니다.