주재료: 밥, 토마토,양상치,파인애플. 파스타.

부재료: 당근,멸치,우엉,오이,건정깨
오렌지쥬스,레몬쥬스,설탕, 소금약간

팁: 파스타를 삶을때 올리브 오일만 넣어 삶다가 찬물에 행구었는데 이 방법보다는 삶은 뒤 오일을 전체적으로 발라 주었더니 더 졸깃졸깃했다.
파스타의 그 맛을 살릴수 있어 좋고 크림이나 토마토소스를 사용하지 않아 담백한 맛의 파스타라 생각 된다.

아토피로 고생하는 아이를 위해 매일 먹는 재료와 요리법만 해주었더니 아이가 잘 먹질 않아 고민하던중 아동요리연구사가 되기 위해 공부를 하기로 했다.
아이와 함께 요리하면서 접하지 못했던 요리재료도 소개해주면 재료에 대한 선입견을 버릴수 있을것 같아 시작했다. 이외로 아이가 좋아하고 있다.
요리에 자신이 없던 내게 이요리는 처음으로 아이가 너무 흡족해했던 요리라서 준비해 봤다.

1.주먹밥

*밥을 약간 되게 하여 기름과 소금으로 간을 마춘다,

*거기에 당근과 오이,우엉과 간을 한 멸치를 넣어 함께 섞는다.

*거기에 검정깨를 넣어 마무리 한다.

2.오렌지 냉파스타

 *먼저 파스타를 끓는 물에 오랫동안 삶는다.

  삶음후 올리브오일에 버무려 놓는다.

 *양상치와 오이 토마토 , 그리고 파인애플을 먼기 좋게 자른다.

 *거기에 오렌지 쥬스 3스픈, 레몬즙 1스픈, 소금약간, 설탕 1스픈으로 드레싱을 만든다.

  *먹기전에 냉장고에 넣어 두었다가 먹을 때 뿌려 먹는다.

무더운날 밥맛 없을때 간단히 만들어 파스타를 먹고 약간 모자를때 주먹밥으로 채우면

건강에도 좋고 다이어트에도 좋을거라 생각해본다.