주재료: 본문기재

부재료: 본문기재

팁: 내장도 갈아줘야 색도 예쁘고 맛도 좋답니다.
하지만, 전복이빨은 제거해주세요.

아이들 만들어 준다고 만들었다가 너무 맛있어서 나혼자 두그릇이나 먹었네요..ㅋㅋ

 

 

[전복죽만드는방법] 저녁에 남편이 주문한 전복으로 전복과 닭가슴살, 야채를 넣어서

영양만점 전복죽으로 든든하게 맛있게 먹었답니다.

 

전복만 넣어서 끓이면 비린 맛 때문에 아이들이 잘 안먹더니

닭가슴살과 야채까지 썰어서 넣으니

단백하고 쫄깃한 식감까지 더해져 마지막한스푼까지 든든하게 먹더라구요.

 

 

 

 

 

 

가운데 쪼매난 전복이 올려져서 맛깔스러워 보이는 전복죽

야채전복죽! 냠냠... 닭가슴살 전복죽! 먹는 재미에 푹 빠진 아이들

든든하게 뜨거울때 먹으니 호호 불어가면서 신김치와 함께 환상궁합을 자랑하네요.

 

 

 

 

 

 

재료준비 : 전복 작은것 7개, 닭가슴살 100g, 호박 반개, 당근 반개, 소금약간, 참기름 한스푼, 물3컵

 

 

먼저 호박과 당근은 잘게 다져서 썰어주고, 닭가슴살은 먹기좋은 크기로 잘라줍니다.

 

 

 

 

 

 

남편이 인터넷으로 주문한 전복입니다.ㅋㅋㅋ

완전 아기전복이네요..!! 무료배송으로 2만원도 안되는 돈에 20마리 정도가 왔더라구요.

 

 

크기는 작지만, 싱싱해서리..^^ 몇개는 삶아서 초장에 찍어먹었네요.

 

 

 

 

 

 

먼저 전복은 숟가락으로 떠서 껍질과 분리해주고, 내장을 떼고,

앞부분 뾰족하게 나온 이빨은 칼로 제거합니다.

 

 

 

 

 

전복내장은 볼에 담아서 믹서에 물한컵을 넣어 곱게 갈아줍니다.

 

 

 

 

 

 

전복은 잘게 썰어준비합니다.

 

 

 

 

 

반나절 분린 찹쌀도 준비완료, 이제 재료넣어서 맛있게 끓이기만 하면 되겠죠.

 

 

 

 

 

 

 

냄비에 야채와 닭가슴살, 전복을 넣고, 참기름 1스푼과 맛술 1스푼을 넣어서

달달볶아줍니다. 맛술을 넣으니 더 비린한 맛이 사라지더라구요.

 

 

 

 

 

 

아기 전복 몇개도 넣어줬습니다..!!

꼬들꼬들하게 익혀줍니다.

 

 

 

 

 

물 3컵과 함께 찹쌀을 넣고, 전복내장 간것을 넣어줍니다.

 

 

 

 

 

보글보글 지글지글 끓여주세요.

 

다 끓여진것 같으면 소금 1스푼을 넣어 간을 해줍니다.

 

 

 

 

 

 

음..한입 먹어보니 비리지도 않고 너무 맛있는 전복죽이 다 끓여졌네요.

진짜 맛있더라구요.

 

 

 

 

 

그릇에 담아 위에 미니 전복까지 올려주면 맛있는 전복죽 완성!

 

 

닭가슴살, 야채, 전복이 합해진 영양만점 죽!

아이들에게 만들어줘도 너무너무 잘 먹는 전복죽!

 

저녁에 이렇게 든든히 먹으니 잠이 오네요..ㅋㅋㅋ

(살 찔려고 그러나 봅니다.)