주재료: 땅콩

부재료: 통깨

팁:
땅콩은 한번 끓여서 그물은 버려주세요 ^^

아랫층 동생이 나눠준 땅콩으로 만든 땅콩조림이예요
고소하니 맛있는 반찬중에 하나지요
식당에 가면 땅콩조림은 유난히 손이 많이 가더라구요 ^^

 

가을이라 요즘 땅콩이랑 밤이  맛있잖아요 ^^

 

 최고의요리비결을 보니 땅콩조림 레시피가 나와서 냉동실에 넣어뒀던

생땅콩이 생각나더라구요 ~

 

바로 고소한 반찬으로 한번 만들어 봤어요

 

 

볶아두면 손이 자꾸 가는 고소한 땅콩조림 이예요 ^^

 

전 요거 엄청 좋아하는데 귀찮아서 그런지 왜그리 안 만들어지는지 ~

간단한 레시피인데도 그러네요

 

오늘은 냉동실에 있던 생땅콩을 꺼내서 땅콩조림을 해봤어요

윤기 좌르르 볶아두면 손이 자꾸 가는 반찬중에 하나예요

 

 

+ 재료 +

 

생땅콩 한컵, 간장 4T, 올리고당 2T, 설탕 2T, 미림1T, 청주 2T, 물 2컵

 

 

땅콩은 생땅콩을 준비해주세요  ^^

 

볶은땅콩이 아닌 생땅콩으로 만들어야 고소하니 맛있어요

 

 

땅콩은 끓는물에 넣어서 10-15분 정도 삶아주세요 ^^

 

그리고 땅콩이 어느정도 익으면 물을 따라버려주세요 ~

삶은 물에 떫은맛이 빠져나와요

 

양념은 위에 분량대로 만들어서 물 두컵과 양념을 붓고

 

끓이면서 조리시면 되요 ^^

 

올리고당은 1T만 넣고 양념 하시고 마지막에 1T 넣어주세요

 

 

양념이 졸아들고 자작하게 조려지면 완성이예요

 

올리고당 을 넣어서 마무리해주세요 ~

 

 

고소하고 달콤 짭짜름한 땅콩조림 ! ^^

 

어른아이할꺼없이 자꾸 손이가는 반찬이랍니다

그냥 먹어도 짜지는 않아요

 

 

 

 

전 땅콩조림이 밥상에 올라오면 자꾸 젓가락이 가더라구요 ^^

 

밥 다먹고도 자꾸 집어먹게 된다는 ~

 

 

요즘 땅콩 많이 나오던데 고소한 땅콩으로 땅콩조림 만들어 보세요  :)

고소하고 달콤한 맛이 좋은 반찬이예요