얼큰만두국

BY 문기화 조회 : 2,178

주재료: 뒤포리육수,물만두

부재료: 양파,청량고추,대파,계란,소금

팁: 어린아이들이 먹을국은 먼저 떠내고 청량고추를 넣어주시면
애들도 어른도 모두 맛있게 먹을수 있답니다~

어젯밤 비가오더니 오늘은 진짜 가을 느낌 팍팍 나네요~
지금 이시간에도 솔솔 시원한 바람이 불어오고~
무더운 여름에 덥다는 핑계로 못끓여줬던 국..
국없으면 밥먹는거 같지않다는 가족을 위해
정성껏 뒤포리 육수 우려내
얼큰한 만두국을 끓였어요~
명절연휴때도 끓여먹음 느끼한속 확~
폴어주지 않을까 싶네요~


우아~

이제 정말 한더위는 물러갔나봐요~

아직도 무더위는 기승을 부리지만

아침 저녁으로는 제법 서늘한 바람기를 느낄수 있어요~

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무더운 여름에도 국이있어야 밥을 먹는

울집 식구들~

에효~

국없는 세상에서 살아보고 싶고나~~~~~~~~~~~~~~

요리재료는요

뒤포리육수

물만두

양파,청량고추,대파

계란

소금


http://blog.naver.com/fruit528/120136481686 뒤포리육수 만들기 보러가는길
뒤포리육수는 좀 진하게 만들어
냉동실에 넣어두고
국물요리할때 생수와 섞어 사용하시면 됩니다~
시판 물만두 준비해주시구요~
얼큰한맛을 내주기위해
청량고추와 대파 양파를 준비했어요~
풋고추나 청량고추에는 비타민 C 가 풍부하게 들어있는거 아시져
사과의 20배,레몬의 5배 이상이라하니
고추 우습게 보면 안될거같아요..ㅎ
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고추의 매운맛을 내는 캡사이신은 지방을 분해하고 에너지 대사를 높여
에너지를 소모하게 하므로
다이어트에도 효과가 있는 식품이예요~
계란 노른자는 칼슘 흡수를 도와주는
비타민D가 많이 들어있다잖아요~
성장기 아이들은 물론 갱년기 여성에게도
아주 좋은 식품이예요~
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달걀 노른자에는 콜레스테롤이 많이 들어있다고
잘 안먹는 사람들 있는데요
식사할때 다른 음식과 함께 먹으면 혈중 콜레스테롤을 녹여주기 때문에
문제가 되지않는다고 하네요~
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계란도 풀어서 준비해두세요~
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이제 재료준비 끝났으니
만두국 끓여보아요~
뒤포리육수가 끓으면
만두를 넣어주시구요~
만두만 익으면
바로 먹을수있는 국인지라
바쁠때 후다닥 끓여먹을수있는 국이랍니다~
만두가 익었다 싶을때
청량고추와 대파 양파를넣어주세요~
마지막으로 계란을 풀어주세요~
계란이 익을정도로 한번 우르르 끓여주시고
불을 끄심 되네요~
기호에따라 참기름 넣어 드시면 맛있답니다
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육수만 미리 만들어두어도
간편하고 쉽게 만두국 끓일수 있어서 넘 좋아요~
뒤포리 육수로 만들어
국물맛이 정말 시원하구요~
맛있어요~
이런건 진짜 다른반찬 필요없이
밥말아서 김치올려먹음
밥한공기 금새 뚝딱이랍니다
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행복한 하루 보내세요~


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  • 개망초
    정말 먹음직스럽네요