주재료: 돼지 뒷다리살

부재료: 파프리카, 새송이버섯, 양파

팁: 채소를 먼저 볶으면 수분때문에 물기가 생길수 있으니 고기를먼저 볶습니다.

고추장을 넣고 천천히 볶으면 탈 수 있으니 제일 마지막에 넣고 간이 벨 정도로만 볶습니다.

삼겹살 소비량이 세계에서 우리나라가 제일 많다고 하지요.

이제부턴 값도 저렴하고 콜레스테롤 걱정도 없는

돼지 뒷다리살로 이렇게 맛난 볶음 해 드세요~

돼지 뒷다리살 고추장볶음..

돼지고기는 소금, 후추로 밑간해서 1시간정도 두었다가

달구어진 팬에 기름 두르고 고기는 센불에 볶아줍니다.

베타카로틴이 풍부한 빨강 파프리카와 리코팬성분이 많은 주황 파프리카는

큼직하게 썰어둡니다.

양파도 큼직하게 썰고, 새송이 버섯도 같은 크기로 준비합니다.

고기가 충분히 볶아진 후 채소 넣고 재빨리 볶습니다.

완전히 볶아진 후 고추장과 올리고당 넣고 볶습니다.

참기름 넣고 마무리~

완성~

넘 쉽죠?

퍽퍽한 돼지 뒷다리살이 쫄깃쫄깃 고소한 고추장 양념볶음으로

재탄생 했습니다.

매콤한 것이 아주 맛있답니다.