주재료: 두릅, 쌈다시마, 파프리카

부재료: 고추장, 올리고당, 식초, 다진마늘

팁: 초고추장 만들때 매실액을 첨가하면 감칠맛이 나는 초고추장을 만들 수 있습니다.

쌉싸름하니 향좋은 두릅만 숙회로 먹어도 맛있는데 아삭한 파프리카를 쌈다시마에 싸 먹으면
영양도 풍부 맛도 아주 그만이지요.

두릅은 손질해 끓는 물에 소금넣고 얼른 데쳐냅니다.

찬 물에 담궈 식힌 후 물기 빼 줍니다.

파프리카는 길이로 썰어놓고 쌈 다시마도 준비했습니다.

고추장, 올리고당, 식초, 다진마늘 넣고 잘 섞어

초고추장 만들어 놓습니다.

준비된 재료는 돌려담고 초고추장 곁들여 내면 끝~

ㅎㅎ 넘 쉽고 간단하죠?

쌉싸름하니 향 좋은 두릅만 초고추장에 찍어먹어도 맛있는데

아삭한 파프리카를 곁들이니 더 맛있네요.  

파프리카에는 비타민C가 많아 피부미용에도 좋다고 하지요.

어떤가요?

두릅숙회 다시마쌈을 담아내도 근사해 보이지 않나요??