남은 나물로 만든 비빔국수

BY 요리타임 조회 : 2,091

주재료: 고사리나물.도라지.미나리. 콩나물. 당근반개. 오이반개

부재료: 고추장1큰술. 식초1큰술. 설탕 1큰술.

팁: 도라지는 초무침으로도 해먹는거라 국수에 비벼 먹어도

아삭한게 비빔국수랑 잘 어울리더라구요...

추석때는 나물이나 전같은 기름진 음식을 많이 먹기 떄문에 속이 더부룩하고 개운한 느낌이 별로 없는데 나물반찬으로 새콤달콤하게 비빔국수를 만들어 먹으면 매콤하고 개운해서 잘 넘어갑니다..

명절때는 나물이나 전같은 기름진 음식을 많이 먹기 떄문에 속이

 

 더부룩하고  개운한 느낌이 별로 없는데


 나물반찬으로 새콤달콤하게 비빔국수를  만들어 먹으면 매콤하고

 

개운해서 잘 넘어갑니다..

 

 

 


재료는 명절때 사용한 나물인 고사리,도라지,미나리.콩나물

 

그리고 여기에 당근반개과 오이반개를 더 추가해서 만들었어요.

 

고추장 양념장은 고추장1큰술  식초 1큰술. 설탕1큰술

 

 

 

 

 

 

1, 재료들은 준비해서 채썰어 놓으시구요

 

 

 

 

 

 

 

2.먼저 소면을 삶아서 찬물에 헹궈서 물기를 빼주시구요

 

 

 

 


3.고추장 양념장은 고추장1큰술  식초 1큰술. 설탕1큰술 으로

양념장으로 만들고 다른 양념들은 나물에  되어 있으니까

생략했어요.. 그다음에 나물들을 넣고 큰볼에서 비벼주시면 된답니다..

 

 






4.완성입니다.. 도라지는 초무침으로도 해먹는거라 국수에 비벼 먹어도

아삭한게 비빔국수랑 잘 어울리더라구요...