주재료: 돼지고기

부재료: 소금,후추,마늘,생강즙,청주
밀가루,계란,빵가루,올리브유

팁: 고기재울때 간마늘을 듬뿍뿌려 재우니
돈가스로 만들어놔도 넘흐 맛있네요~

엄마가 직접 만드는돈까스는 사실 좀 번거롭습니다
하지만 만들어놓으면 푸짐하고
아이들이 원할때 언제나 집에서도 외식분위기 낼수있어서
넘 좋다지요~

 

 

 

 

 

집에서 엄마가 만든 돈가스는

정말 두툼하고 맛있잖아요~

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저도 오늘 두툼하고 맛있는 순살돈가스

대량 생산했어요~

 

돈까스를 만들어먹기좋은 등심부위입니다

 

고기에..

소금,후추,청주,생강즙,다진마늘을 뿌려서

차곡차곡 재워두세요~

 

밑간베인 돼지고기에

밀가루옷입히고..전 쌀가루를 사용했네요~

 

계란옷입히고

 

빵가루 묻혀주심

 

엄마가 만든 두툼한

순살 돈가스 완성입니다~

 

오늘 아주기냥 푸짐하게 맹글어서

냉동실에 쟁여놨어요~

 

보관할때는 돈가스 사이사이에

비닐이나 랩을 넣어서

보관하면 나중에 한개씩 꺼내기 쉽답니다~

 

요래 비닐덮고~

 

다시 돈가스 올리고..

이런식으로 차곡차곡 쟁여서 보관하세용~

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오늘 먹을양은 오븐에 구워주려구요~

 

오븐팬에 돈가스올리고

올리브유를 조금 둘러주세요~
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190도로 예열된 오븐에서

15분정도 구워주심 되는데요~

오븐마다 사양이 다르니까 구워지는거 봐가면서 구워주세요~

 

바삭바삭 노릇하게 잘구어졌네요~

 

같이 곁들어먹을 샐러드로

냉장고 자투리야채들 모두 모아서

채썰어 준비했네요~

 

마요네즈대신 떠먹는 요구르를 소스로 사용했어요~

 

이래 상큼한 야채과일 샐러드도 준비해주시공~

 

바삭하게 구워진 엄마표 순살돈가스 올려주면

우리아이 영양식 완성입니다~

 

포크로 콕하고 찍어먹음

입안가득 엄마의 정성이 퍼진답니다~

 

고기도 먹고

야채도먹고~

 

 

토끼해니까..토끼모냥으로

밥도 맹글고 샌드위치도 맹글어주공~ㅎ

 

 

이웃님들도 한입 드셔보실래요~ㅎ

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이웃님들~

행복한 저녁시간 되세요~