주재료: 또띠아

부재료: 카레/옥수수콘/베트남고추/피망/새송이버섯/닭가슴살/방울토마토/후추/피자치즈/올리브유/마늘솔트

팁: 별다른 팁은 없습니다.

오븐에 넣을때 또띠아가 찢어지지 않으려면 쿠킹 호일을 깔고 구워주는게 좋더라구요.

카레를 만들다가 카레 퀘사디아도 맛있을지 싶어서 만들게 되었답니다.

닭가슴살이 가득 들어가고 카레향이 솔솔 풍기고 매콤한 베트남 고추가 들어간 피자 사이드

퀘사디아랍니다.

피자 두조각 정도에 퀘사디아 한조각 옵션으로 따라주면 든든하고 에너지 만땅이라 생각되요.

1.닭가슴을 적당한 크기로 썬뒤 올리브유/후추/마늘솔트/맛술을 넣고 볶아줍니다.

2.새송이 버섯을 올리브유/후추/마늘솔트 넣고 살짝 볶아줍니다.

3.피망을 올리브유 넣고 살짝 볶아줍니다.

4.닭가슴살/새송이버섯/피망만 볶아주고 옥수수콘/방울토마토/베트남 고추는 날것으로 사용해주세요.

베트남 고추는 건조된 것을 사용했기에 물에 좀 불려 두었다가 사용했어요.

5.또띠아에 카레를 발라주세요<카레는 살짝 물에 믹스한뒤 사용했고 걸쭉하게 믹스하는게 안성맞춤입니다>

카레 토핑-닭가슴살-새송이버섯-피망-방울토마토-옥수수콘-베트남고추 요 순서대로 토핑했습니다.

6.피자 치즈를 토핑해주세요.

7.또띠아 한장을 덮고 오븐에서 대략 15분 남짓 구워 주시면 완성입니다.

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속이 아주 알찹니다.

식감이 아주 좋답니다.

그런데 청양 고추는 피자 치즈와 엉키면 매운맛이 흐려지지만 베트남 고추는 결코 흐려지진 않아서 꾀 맵습니다.

만일 매운게 부담 되시면 베트남 고추는 제외하시고 만들어도 좋아요.