주재료: 공룡알(돼지다짐육 400g,마늘 후추 생강가루약간)
공룡알속 내용물(문어작은거 반마리,색색깔의 파프리카 엄지손가락만한거 반개씩,대파 반개,양파 1/4개,소금,후추 마늘약간,맛술약간)

부재료: 파인애플 탕수육 소스(파인애플,당근,양파 약간,간장 2큰술,식초 4큰술,설탕 7큰술,케첩 1큰술,녹말물,물 2컵정도)

팁: *문어나 낙지등을 씻을땐 밀가루를 넣어 씻으면 깨끗하게 빨판을 씻을수있어요.
*공룡알의 모양을 잡기위해 손으로 많이 치대고,튀길때도 모양을 잘 잡아야합니다

문어는 면역력을 키워준다는 음식으로 인기라는데요.
바삭한 공룡알(?)을 맛보고,그런다음 새콤달콤 소스와 곁들인 아삭한 야채 쫄깃한 문어를 먹을수있는 이 요리는 남편과 아이들..그리고 부모님께도 참 인기였던 음식이랍니다.

1. 문어는 밀가루와 소금을 함께 넣어 조물락 조물락 씻은뒤 뜨거운물에 데칩니다.

그래야 빨판의 불순물이 깨끗하게 제거된답니다.

2. 분량의 야채와 문어를 알맞은 크기로 자르고 기름 두른 팬에 볶아놓습니다.

공룡알만들 다짐육을 분량의 양념에 버무립니다.

3. 비닐장갑을 낀양손으로 동그란 공처럼 빚습니다.그런다음 기름에 튀기는데요.

저는 작은 튀김망을 이용해 모양을 잡았습니다.

4. 튀긴 공룡알속을 파낸뒤,그안에 공룡알속 내용물인 문어와 야채 볶음을 넣습니다.

그런다음 예열된 오븐에서 15~20분 구워줍니다.

5. 공룡알이 구워지는 사이 탕수육 소스를 만듭니다.

분량의 야채를 볶은뒤 분량의 탕수육 소스 재료를 붓습니다.어느정도 끓여지면 물녹말로 농도를 맞춥니다.

6. 접시에 양상추를 깔고 공룡알을 놓은뒤 파인애플 탕수육 소스를 부은뒤 깨를 뿌려줍니다.

먹을땐 이렇게 공룡알을 갈라 먹으면 된답니다.