주재료: 도라지,사과,오이

부재료: 초고추장만들기
고추장,고추가루(생략가능),설탕,식초,소금약간
마늘,통깨

팁: 도라지는 소금에 문질러 씻지말고 그냥 사용해주세요~
그리고 먹기직전에 버무려주시는 쎈쑤~

새콤달콤한 도라지 사과 생채무침을 만들었더니
가족들 넘흐 맛있게 먹더라구요~
쌉쓰름하면서도 도라지 특유의 향이 가득하고
사과의 달콤한 향과 오이의 아작거림이
초고추장과만나 넘흐 맛있는 반찬이 되어주었어요~

상큼하면서도 도라지의 쌉싸름한맛이

입맛을 사로잡는 도라지사과 생채무침을 만들었네요~

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새콤달콤한맛을 좋아하는 오늘 저녁 반찬으로

오징어 초무침을 해먹을까 하다가

도라지 사과 생채무침으로 급 변경 했읍니다~

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도라지는 일반적으로 소금으로 박박 문질러 씻는다고 하는데요..

전 오히려 쓴맛이 나는거 같아 그냥 생채로 먹고있어요~

아작한맛도 살아나고 더 좋은거 같아요~

도라지는 주부들맘대로 그냥 사용하셔도되고

소금으로 문질러 씻어서 준비하셔도 됩니다..

사과는 굵게 채썰어 준비해주세요~

오이는 반으로 갈라 어슷썰기를 해주세요~

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재료준비는 다 끝났구요..

초고추장만 만들어 버무려주심 됩니다..

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초고추장 만들어 볼까요~

시판 바로만드는 피클용흑초를 넣어주시구요..

(양은 그닥 중요하지 않읍니다)
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피클용 흑초가 없음
식초3:설탕:2:소금약간..이렇게 새콤달콤하게 만들어주세요~
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고추장만 사용하셔도되고 고추가루랑 섞어서 사용해도 됩니다..

고추장,고추가루,마늘도 넣어주세요~

재료를 섞어서 맛을보시고..

부족한맛을 가감하시면 됩니다..

단맛을 좋아하는 가족들을위해 설탕을 약간 추가해주었어요~

그리고 통깨로 고소한맛도 더했구요~

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넓은볼에 준비된 재료를 담아주세요~

샘표 바로만드는 피클용흑초를 이용해 만든

초고추장을 넣고 버무리시면 끝~

어때요~

차암 쉽죠잉~ㅎ
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초고추장만 있음 언제든지 쉽게 만들수 있어 넘 좋네요~

새콤달콤매콤한 도라지사과 생채무침~

새콤달콤매콤한 맛은 물론

아작거리는 야채와 사과맛이

넘흐 맛있어욤~

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저녁반찬으로 도라지 사과생채 무침 만들어

가족들 입맛 사로잡아 보세요~