주재료: 닭안심 300g, 대파 적당량

부재료: 간장, 설탕, 후추, 다진마늘, 참기름

팁: 닭은 약불에서 천천히 구워주세요. 양념은 여러번 덧발라 구울수록 간이 잘베어 더 맛이 좋답니다. 대파는 살짝 겉면이 마를정도로 구워야 속까지 양념이 베어 대파의 매운맛을 전혀 느낄수 없게 됩니다.

1. 닭안심을 군만두 절반 크기로 잘라서 간장, 설탕, 후추를 뿌려 10분정도 재어놓으세요.

대파는 앞부분을 3cm 길이로 잘라서 준비합니다.

2. 꼬지에 닭→대파→닭 순서대로 끼워주세요.

석쇠를 호일로 감싸서 준비합니다.

3. 고기를 올려 놓고 중간불에서 양념장을 바르면서 앞뒤로 구워줍니다.

지방은 적고 단백질이 풍부한 닭안심살. 아이들에게 휼룡한 영양간식이 될수 있죠.

닭고기는 보통 부드러운 닭다리나 윙을 좋아하는데 이렇게 꼬지로 해주면 아이들

정말 좋아한답니다. 그리고 먹지도 않으려는 대파 이 대파가 닭안심과 꼬지로 변신하면

그 맛이 정말 끝내준답니다. 아이들 억지로 먹이지 않아도 술술 뽑아 먹는 재미,

간장소스 베인 맛에 정말 잘 먹어요.

1. 닭안심을 군만두 절반 크기로 잘라서 간장, 설탕, 후추를 뿌려 10분정도 재어놓으세요.

대파는 앞부분을 3cm 길이로 잘라서 준비합니다.

2. 꼬지에 닭→대파→닭 순서대로 끼워주세요.

석쇠를 호일로 감싸서 준비합니다.

3. 고기를 올려 놓고 중간불에서 양념장을 바르면서 앞뒤로 구워줍니다.

호일을 깔고 구우면 양념이 쉽게 타지 않아 좋답니다.

조금 약불에서 천천히 2~3회 뒤집어가며 구워주세요.

감기 걸릴때 파뿌리를 삶아 먹이고 영양학적으로 피로회복, 식욕촉진에 도움이 된다고

합니다. 이렇게 파와 단백질이 풍부한 닭안심을 기름을 이용하지 않고 담백하게 구워내면

정말 좋은 아이들 간식이 된답니다.

조리법도 간단하니까 이 요리 적극 추천하고 싶네요.