주재료: 닭

부재료: 간장 3큰술, 다진 마늘 2큰술, 물엿 1큰술, 찹쌀가루 5큰술, 밀가루, 빵가루 많이, 달걀 3개

팁: 닭에 간장, 다진마늘, 물엿을 넣고 간이 배이도록 오랫동안 냉장고에서 숙성시키는 것이 좋다.

닭찜과 치킨까슬 두개의 레시피를 한꺼버네 만드는데 시간이 걸리지만 아이와 신랑이 둘 다
좋아해요..

 

 

저도 좋아하고 아이도 좋아하니 닭으로 레시피를 만들어 볼까 하고 생각이 들더군요~~

 

밥ㅇ로 먹어도 맛있지만 간식으로도 넘 맛나죠..

 

 

 

 

닭은 깨끗한 물에 씻은 다음에 그릇에 담고 다진 마늘과 간장을 간을 한답니다~~

 

 

 

 

달콤한 맛을 내기 위해서 물엿을 넣었답니다..

 

 

 

 

 

간장과 다진마늘, 물엿을 잘 섞은 다음에 냉장고에서 한 시간 정도 넣어두었답니다~~

 

닭에 양념이 배이게 말이죠~~

 

한시간이 지나면 냉장고에서 양념한 닭을 꺼내세요~~

 

제일 먼저 제가 좋아하는 닭찜부터 요리해 볼까요?

 

 

 

 

 

양념한 닭을 찹쌀가루에 묻여 주세요~~

 

 

 

 

후라이팬에 기름을 두른 다음에 불이 달구어지면 닭을 넣어서 노릇하게 구워 주세요~~

 

 

 

 

노릇하게 구워진 닭에 아까전에 양념한 그릇에 보시면 양념국물과 물을

 

 1: 1 비율로 넣어서 약한 불에서 끓여 주세요~~

 

최대한 물을 쪼를때까지 끓여 주세요~~

 

 

 

 

닭찜 완성이랍니다~~~ 

 

 

이제 아이가 좋아하는 치킨까스를 만들어 볼까요?

 

 

 

 

 

간장, 다진 마늘, 물엿을 넣어서 양념이 배이도록 한시간정도 재워 주세요~~

 

 

 

 

닭에 간이 배이면 돈까스를 만들때처럼 계란, 빵가루, 밀가루를 준비하세요~~

 

 

 

 

 

밀가루, 계란, 빵가루순으로 묻여 주세요~~

 

 

 

 

후라이팬에 기름을 붓고 치킨까스를 넣어서  튀겨주시면 된답니다~~

 

 

 

치킨까스 완성