주재료: 메추리알,갈은고기,빵가루

부재료: 밀가루,계란,식용유,양파

팁: 신랑 도시락에 담아줄때는 케찹을 뿌려주면 좋아요^^

메추리알을 삶아, 찬물에 두었다가 껍질을 깝니다.(찬물에 담가둬야 더 잘까져요.)
갈은 소고기,돼지고기와 양파등을 치대 반죽을 만듭니다. 밀가루를 살짝 넣음 더 잘됩니다.
(기호에따라 야채나, 후추를 넣으세요)
고기반죽을 만두피처럼 펴서 메추리알을 넣고 쌉니다^^;;
밀가루를 살짝 뿌린후 계란옷을 입히고, 빵가루를 묻혀 튀겨냅니다.