주재료: 닭가슴살, 카레, 난반죽

부재료: 닭가슴살, 화이트와인, 각종고형카레.분말카레, 노랑.홍파프리카, 양파
난반죽 (밀가루 50g, 베이킹파우더 1작은술, 설탕 1작은술, 소금 약간, 식용유 약간, 우유 2큰술, 물 적당량)

팁: 난반죽은 미리 만들어 숙성 시켜서 구우면 더욱 졸깃한 맛을 즐길수 있어요
카레는 여러가지 카레종류를 섞어서 사용하시면 더욱 풍부한 카레맛을 즐길수 있구요

커리 따로 담고, 밥을 넓은 접시에 담아서 커리와 같이 비벼 먹으면 맛있어요

다양한 카레를 넣었더니, 일반적으로 우리가 먹는 맛과는 살짝 느낌이 달라요

큼직한 닭고기도 씹히는 더욱 맛있네요



잘 구워진 난을 손으로 찢어서 그냥도 먹고, 커리에 찍어도 먹고....

생각보다 훨씬 맛있네요

밥과 먹는 커리맛이랑 달라요... 꼭 한번 만들어 드셔보세요!!!!

인도음식중의 하나로 이렇게 담백하게 구워서 커리를 발라 먹는 일종의 빵이예요

한번에 많이 굽는것보다 금방 구워지니 먹을때마다 구워드시면 좋겠어요^^

닭가슴살은 볼에 담아 화이트와인을 붓고 잠시 둔다

두었던 닭가슴살은 끓는 물에 넣어 80%정도 익힌다

익힌 닭가슴살은 큼직하게 썰어준다

홍.노랑 파프리카와 양파는 작게 썰어준다

냄비에 여러가지 고형카레와 분말카레를 넣고 물을 부어가며 걸쭉하게 끓여준다

닭가슴살, 양파, 파프리카를 모두 넣고 잘 저어가며 끓인다

제빵기에 난반죽을 넣어주고, 반죽하여 비닐봉지에 담아 잠시 발효시킨다 (약 20~30분정도)

반죽을 밀대로 밀어서 넓게 만들어준 다음 180도의 예열된 오븐에 넣어 약 5분간 구워준다

(너무 오래 구우시면 과자처럼 바삭해져요.. 그런게 좋으시다면 좀 더 구우셔도 좋아요)

난은 그냥 먹어도 아주 담백하니 맛있어요