주재료: 숨굴 150g, 생식용 두부 1팩, 생무즙 2큰술, 레몬 1/4개, 새싹채소 50g, 베이비채소 15g

부재료: 소스 : 간장 2큰술, 식초 1큰술, 생수 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 1작은술

팁: 굴은 생굴로 먹을거라 혹시 모를 비린내 제거를 위해

무를 강판에 갈아서 즙과 함께 10여분 버무려주어요.

신선한 생굴을 레몬즙 살짝 뿌려

따로 잡다하게 이것저것 필요없이 간단히 초간장 살며시 적셔먹으면

그야말로 굴의 진정한 맛과 향을 즐길 수 있으며

다음날 확실히 탱글해진 피부도 느낄 수 있답니다~

두부와 함께 즐겨서 포만감도 느끼고 새싹채소로 쌉싸름한 입안의 개운함까지 먹었으니

이보다 더 좋을 순 없는거같아요~ ㅎ

 

탱글한 굴의 신선함이 돋보이는, 굴두부샐러드

 

 

 

 

[ 만드는 방법 ]

 

 

굴 150g은 생굴로 먹을거라 혹시 모를 비린내 제거를 위해

무를 강판에 갈아서 즙과 함께 10여분 버무려줍니다.

그리곤 깨끗한 물에 여러번 씻어서 물기를 제거해주어요~

 

 

 

 

 

샐러드로 같이 먹을 생식용 두부는

적당한 한입크기로 깍뚝썰기를 해주고

먹기직전 굴에 뿌려서 먹을 레몬도 썰어서 준비합니다.

 

 

 

 

 

새싹채소와 베이비채소는 흐르는 깨끗한 물에 씻어서 물기를 제거해줍니다.

 

 

 

 

 

간장 2큰술, 식초 1큰술, 생수 2큰술, 올리고당 1큰술, 참기름 1큰술,

통깨 1작은술을 넣고 소스를 만들어주어요~

 

 

 

 

 

접시에 보기좋게 새싹채소와 베이비채소를 깔고

두부와 생굴을 담아냅니다.

 

 

 

 

 

탱글한 굴의 신선함이 돋보이는 굴두부샐러드 완성입니다~

 

 

 

 

 

먹기직전 레몬즙을 뿌리고

간장소스를 뿌려 섞어서 굴과 두부와 야채를 한 입에 쏘~옥!! ^^