주재료: 영계, 수삼, 황기, 대추,양파,마늘, 대파, 실고추, 계란지단, 소금

부재료: ..

팁: 고기를 잘게 준비하면 아이들 영양식으로도 아주 좋더라구요~
겨울철 가족들 건강식으로 한번 준비해 보세요~ ^^

영계를 이용하면 기름기가 그렇게 많지 않은 깔끔하고 뽀얀 육수로 드실수 있어요~
살도 부드럽구요~

영계 한마리면 두식구 곰탕요리로 넉넉하게 준비할수가 있답니다. ^^

겨울철 뜨끈한 곰탕 한 그릇이면 온 몸이 따뜻하고 하고 추운 겨울철도 건강하게 날 수 있는것 같아요..

오늘은 닭으로 곰탕을 만들어 봤어요~
영계를 이용해 만들면 국물도 깔끔하고 아이들도 잘 먹는 답니다.

더운 여름엔 삼계탕으로 만들어 먹지만,
추운 겨울엔 닭곰탕으로 만들어 먹어도 별미랍니다. ^^

- 이렇게 만들어 보세요.



닭은 영계로 준비하고 기름을 제거해 준비합니다. 다른 재료들도 깨끗히 손질해 준비해 주세요.



냄비에 재료들을 넣고 물을 재료들이 잠길정도로 놓어 푹 끓여 주세요.



익은 닭은 살만 준비하고 나머지 재료들은 모두 꺼내 주세요.
뽀얀 국물만 남겨 주었어요.



닭육수에 준비된 닭을 넣어 다시 한번 살짝 끓여 줍니다. 소금으로 간해 줍니다.



그릇에 밥을 담고 고기를 올려 줍니다.





준비된 육수를 붓고 다진 대파와 계란지단 실고추를 올려 주세요.







추운 겨울에 만들어 먹으면 정말 별미랍니다. ^^



취향에 따라 다대기를 만들어 넣어 드셔도 좋구요~