주재료: 감자, 캔옥수수, 치즈

부재료: 캔옥수수, 감자, 올리브유, 소금, 후춧가루, 체다치즈

팁: 감자가 어느정도 익으면 옥수수를 올려주세요

감자옥수수팬케이크도 전혀 다른것이 들어가지 않아서 담백하고 옥수수가 톡톡 씹히면서 참 맛있어요

감자는 껍질을 벗긴후 채칼로 채를 만들어준다

(채썬 감자는 물에 헹구지 마세요, 전분성분이 있어야 구울때 서로 잘 붙어요)

캔옥수수도 준비한다

후라이팬에 올리브유 두르고 감자를 펴서 올린후 소금, 후춧가루를 솔솔 뿌린다

 그 위에 캔옥수수도 듬뿍 올려준다

앞뒤로 노릇하게 구워준다

구워진 감자옥수수팬케이크는 접시에 담고 치즈를 작게 썰어서 올린후 전자렌지에 살짝 돌린다