주재료: 방울토마토, 모짜렐라치즈

부재료: 오일 (3T), 발사믹비네거 (2T), 다진양파 (1T),
다진피망 (1T), 설탕 (2t), 레몬즙 (1t),
바질가루 (1/2t), 파슬리가루 (1/2t),
소금 (1/2t), 후추 약간

팁: 발사믹 드레싱과 버물버물 버무린 상태에서 바로 먹기보다 아주 잠깐 드레싱이 베이도록
시간을 두었다 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있어요!

일반 토마토를 슬라이스해 담아내는 카프레제보다 동글동글 방울토마토를 이용해 만든 카프레제는
편하게 즐기기 좋답니다. 포크로 콕콕 찔러먹어도 좋고, 수저로 폭폭 떠먹어도 좋지요! ^^
캐쥬얼하게 차려내 와인과 곁들여보세요~

맛있는 카프레제샐러드를 수저나 포크로 콕콕 찔러(?;;) 한입에 먹기 좋게

방울토마토와 깍뚝 썬 모짜렐라치즈로 버물버물해서 만들었어요.

토마토와 치즈를 저며썰어 모양있게 담아내도 이쁘겠지만

이렇게 만들면 캐쥬얼하고 편안한 차림상으로 내기에 부담없어 자주 만들게 된답니다.

미리 버무려뒀다가 먹을 때 완성그릇에 퍼 담기만하면 되지요!

 재료

방울토마토, 모짜렐라치즈

오일 (3T), 발사믹비네거 (2T), 다진양파 (1T), 다진피망 (1T), 설탕 (2t), 레몬즙 (1t),

바질가루 (1/2t), 파슬리가루 (1/2t), 소금 (1/2t), 후추 약간

RECIPE

1. 방울토마토는 아주 살짝 칼집을 내놓아요.

2. 끓는 물에 방울토마토를 아주 슬쩍 넣었다가 빼내서 껍질을 벗겨내세요.

3. 생모짜렐라치즈를 깍뚝썰어주세요.

4. 소스 재료를 모두 섞어 준비한 방울토마토와 치즈를 넣어 버무려주세요.

  5. 버무린 샐러드를 30분 정도 두었다가 먹으면 소스가 토마토에

베어들어가서 그런지더욱 맛있어요.

마리네이드 되었다고 할까? ^^

먹을 때 접시에 자연스럽게 퍼서 담기만 하면된답니다!

미리 만들어 두어도 되니깐 아주 편하죠~ 

방울토마토와 치즈 한번에 집어 먹어면 톡! 터지는 맛이 깔끔. 상콤해요! *^_^*