주재료: 돼지고기(다짐육,돈까스용)

부재료: 떡갈비용:마늘,참기름,파,양파,당근,후추,간장,설탕
돈까스용:소금,후추,밀가루,계란 ,빵가루,식용류

팁: 떡갈비용 부재료는 다진후 물기를 꽉~짜준 후 돼지고기와 섞어주세요.
돈까스용 고기는 될수 있으면 생고기를 이용해서 만들어주셔야 맛있어요.
냉동고기는 튀길때 물이 스며나와,튀김옷을 망칠 수 있어요.

고기는 각종 채소들,특히 양배추와 같이먹으면 고기의 산성을 중화시켜줘서 몸에좋다는건,,
다들 아시죠~?^^

얼마전에 돼지고기 선물을 받았었어요^^

보내주신분의 정성이 감사해서,,이요리,저요리 만들어서,,블로그에 포스팅해놓았던 거랍니다.

지금보니,, 딱~ 저기에 와인을 한잔 올려놓았으면 좋았겠다~ 싶네요,,ㅎㅎㅎ

벨큐브치즈와 함께하는 요리도 도전해보고 싶어요^^

새해 복 많이 받으세요~^________^

 

누구나 손쉽게 만들 수 있고 ,,구할 수 있는 돼지고기 요리에요.

 

와인에 어울리는 두가지의 돼지고기 요리를 소개해 볼께요^^

 

 

 

먼저,돼지고기 떡갈비에요~

 

다진 돼지고기와 다진 부재료들을 섞어서 모양을 잡아 주시구요,,

 

기름을 두루지않은 팬에 구워주세요.

 

 

 

다짐육에는 어느정도 지방이 들어가있어요,,

 

기름을 두루지않아도 부드러운 떡갈비를 맛보실 수 있어요.

 

 

 

달콤한 떡갈비 한조각과 와인 한모금,,어떠세요,,,?^^

 

 

 

같은 방법으로만든 떡갈비위에,양파와 색이예쁜 파프리카를 깍뚝썰기한 후

 

살짝 볶아주다가,돈까스소스+케챱을 넣고 볶아올려주면~

 

근사한 햄버거 스테이크가 된답니다~^^

 

 

 

남편과 둘이먹어도좋고,,아이들과 함께해도좋구요~

 

손님접대용으로도 손색이 없어요^^

 

 

 

비타민이 많이들어있는 파프리카와 함께먹으면 영양 면으로도 좋겠죠~

 

 

 

이번에는 아이나,어른,어르신들,,ㅎㅎ 누구~나 좋아하는 돈까스 랍니다~

 

 

 

소금+후추에 재워둔 돈까스용 고기(안심 또는 등심)를요,,

 

밀가루 →달걀 →빵가루 순서로 묻혀서 기름에 튀겨주시면 된답니다.

 

 

 

이 모든 요리에 와인한잔이 들어가 있다면,,더 좋은 작품사진이 나왔을꺼 같아요,,ㅎㅎㅎ

 

만들기 쉽고,보기에도 좋고~영양가많고 맛있는 와인과 어울리는 요리랍니다^^