주재료: 삼겹살 200g, 시금치 1줌, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 어슷썬 대파 1/2줌, 생강즙 약간

부재료: 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술, 설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간

팁: 삼겹살을 먼저 볶아주어 기름기를 뺀 후 조리를 해야
더욱 담백한 돼지고기볶음을 만들 수 있어요.

임신했을때 철분 섭취를 위해서 권장하는 것중 하나가 바로 시금치죠~

시금치 먹을때 부족한 비타민을 돼지고기와 함께 섭취하면

소화도 쉽고 영양도 챙길 수 있어서 좋아요~

임신했을때 철분 섭취를 위해서 권장하는 것중 하나가 바로 시금치죠~

시금치 먹을때 부족한 비타민을 돼지고기와 함께 섭취하면

소화도 쉽고 영양도 챙길 수 있어서 좋아요~

 

 

[ 만드는 방법 ]

 

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재료 : 삼겹살 200g, 시금치 1줌, 양파 1/2개, 홍고추 1개, 어슷썬 대파 1/2줌, 생강즙 약간

소스 : 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술

설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간

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삼겹살은 목삼겹을 이용했구요..

적당한 크기로 썰어 생강즙과 후춧가루를 뿌린 뒤 30여분간 간이 고루 베이게 합니다.

 

 

시금치는 다듬어 씻고 홍고추, 대파, 양파는 어슷썰어서 준비했어요~

 

 

삼겹살은 먼저 팬에 노릇하게 앞뒤로 구워낸 후

키친타올을 이용해 기름기를 쏙 빼주세요~

 

 

굴소스 2큰술, 맛술 1큰술, 참기름 1큰술

설탕 1/2작은술, 다진 마늘 1/2작은술, 후춧가루 약간을 넣고 소스를 만듭니다.

 

팬에 올리브유를 두르고 기름기를 뺀 삼겹살과 양파를 볶아주다가..

시금치를 넣고 살짝 숨이 죽을때까지 재빨리 볶아주어요~

 

시금치가 어느정도 숨이 죽어갈무렵 준비된 소스를 붓고

서로 양념이 잘 베이도록 볶아줍니다.

 

 

홍고추와 후추가루로 마지막 양념을 해주세요~

 

고소하게 씹히는 맛이 일품인 삼겹살이 시금치를 만나 더욱 상큼한 맛을 내어요~

 

매일 구워만먹던 삼겹살을 오늘은 요렇게 한 번 해보세요~

 

일반 밥반찬으로도 좋고 손님상에 내놓아도 전혀 손색없어요~