주재료: 당면. 산적고기.데친오징어. 파프리카. 브로컬리. 백일송이

부재료: 간장. 참기름,설탕. 깨. 마늘.

팁: 당면을 볶아주면 시간이 지나도 잘 안 불어요.

명절 산적으로 이용해 만드는 잡채.
브로컬리. 오징어. 파프리카 까지 넣어 영양만점이네요.

브로컬리. 오징어는 데쳐서 썰어줍니다.

백일송이는 밑동만 잘라 내고 준비해주시구요.

파프리카는 채썰어 주세요.

명절날 먹고 남은 산적도 같이 채썰어주세요.

위 재료를  후라이팬에 볶아주세요.

약간의 간장과 설탕을 넣어서 센불에 볶아줍니다.

당면은 물에 담가 불린후.

물5스푼, 간장3스푼. 설탕3스푼 마늘 0.5스푼을 넣고 볶아줍니다.

당면이 거의 익으면 야채와 고기 오징어를 넣고 볶아주세요.

익혀주시면서 모자란 간은 맞춰 주시구

후추와 참기름. 깨를 뿌려줍니다.

접시에 예쁘게 담아내시면 됩니다.

남은 산적으로 맛있는 잡채....

브로컬리에. 오징어에 버섯. 파프리카까지 사실 정석으로 만드는 잡채는

아니지만 영양만점 잡채지요?>