주재료: 유기농강력분150,현미쌀가루50,흑미쌀가루50,설탕25,소금5,이스트5

계란1개,우유90cc(쌀가루의 상태에따라 조절해야함),오일20정도,빵가루,

계란희자1개(빵의 겉에 바를것)

부재료: 감자3개(삶아서 으깬거),계란1개(삶은것),양파1개,파조금,

당근,옥수수,마늘햄,소금,카레가루,후추

팁: **드실때 케찹이나 머스터드 소스를 곁들이면 더더욱 맛있어요**
**우유나 쥬스와 곁들이면 한끼 식사로도 손색이 없어요**

** 아침 식사로도 영양만점이에요**
**아이들도 어른들도 좋아해요**
**미리 시간날때 만들어뒀다 냉장보관해서 렌지에 데워 먹어도 맛있어요**
**잡곡가루가 첨가되어 건강에도 좋아요..**

 

 

 

 

빵재료...

유기농강력분150,현미쌀가루50,흑미쌀가루50,설탕25,소금5,이스트5

계란1개,우유90cc(쌀가루의 상태에따라 조절해야함),오일20정도,빵가루,

계란희자1개(빵의 겉에 바를것)

 

속재료

감자3개(삶아서 으깬거),계란1개(삶은것),양파1개,파조금,

당근,옥수수,마늘햄,소금,카레가루,후추

***속재료의 양은 모두 입맛에 맞게 조절해주세요****

 

 

1. 빵반죽을 해주세요.가루류(강력분+현미+흑미쌀가루)를 서로

잘 섞은 다음 세개의 골을 파서 각각 설탕,이스트,소금을

각각 섞은후 다함께 섞는 식으로 섞은후

분량의 우유를 넣고 덩어리로 만들어 주세요

 

2. 덩어리로 만든 반죽을 분량의 오일을 넣고

꼭꼭 주물러고 쳐서 반죽을 해주세요.

3. 반죽을 완성하면 1차발효를 하여야합니다.

발효기가 없으면 스티로폼 아이스박스에 비닐덮은

반죽용기와 끓는물 2컵정도 함께 넣어 뚜껑을 닫아서

발효하면 됩니다.30분정도

발효가 되었다 싶으면 손가락으로 쭉! 찔러보고 반죽에 움직임

이 없으면 발효가 아주 잘된거에요..요렇게..ㅋㅋㅋ

4. 가스를 빼고 만들 갯수만큼 떼어서 랩을 씌운다음 반죽을 쉬게

해주세요..요렇게..

 

 

 

 

 

5. 삶은 감자를 으깨어 주세요.

전 참고로 포크로 으깨었어요^^;;

 

6.준비한 야채와 계란 햄을 작게 썰어서 준비해주세요

옥수수는 통조림 옥수수를 씻어서 물기를 빼서 준비해

주시구요

 

7.으깬 감자와 잘게썬 재료들을 모두 섞고 소금으로 간하고

카레가루를 입맛에 맞게 넣어주세요.

짭짤하게 간을 해야 맛은 있어요.

케첩이나 머스터드소스를 발라 드실려면 너무 짭게

간하면 안된다는 사실 명심하시구요^^;;;;

 

8. 송편 빚듯이 펼쳐서 속을 넣어주세요

 

9.그리고 두말하면 잔소리??ㅋㅋ

예쁘게 만들어주세요.

 

10.매듭이 아래로 가게 해서 넙적하게 만들어주세요.

전 손바닥만하게 만들었어요..

뭐든지 자이언트한게 좋아서리..ㅋㅋㅋ

 

11.달걀물을 발라주세요.

 

 

 

12.준비한 빵가루를 솔솔~ 뿌리고 바르고해주세요

 

13.이렇게 탐스럽게 완성 되었네요..ㅋㅋ만드는 사이에 2차발효가

다되었더라구요..손이 느려서..ㅋㅋ

그냥 구으면 되요..ㅋㅋㅋ

 

14. 180도 예열된 오븐에 17~22분 정도 구워주세요.

온도는 오븐에 따라 조절하시구요^^

짜짠~ 완성이네요. 전 토마토 케첩 발랐어요.ㅋㅋㅋ

맛있네요..