특별한날 월남쌈 (스프링롤 ) 으로 분위기 up해보세요 ^^

BY 퍼니 조회 : 1,498

주재료: 새우 4마리(중하정도), 깻잎2장(반 썰어서 준비), 쌀국수, 라이스 페이퍼 4장

부재료: (스프링롤 4개분량) 오이 1개 , 당근 1/2, 부추 조금,

팁: 땅콩소스는 (땅콩버터+마요네즈+머스타드 소스+꿀+식초)를
넣어주면 됩니다.

메뉴로는.. 스프링롤 여름에 냉동실에 보관해놨던 찐 옥수수,,
갈비찜.낙지볶음.유부초밥과 켈리포니아롤.찐만두
캐익과샌드위치.반찬으루 오이소박이.볶음멸치.꼬막.파래무침
황태찜 그리고 적포도주와 후식으로 과일로 키위와포도 복숭아,,,

(평소 이렇게 먹는게 아니라 특별한 날이라 준비해봤어요~ ^*^ )

음식은 정성이 따르는거 같네요~
가족과 함께 만든음식이 가족들에게 사랑을 전한다는 느낌으로 만드는게
제일 중요한거 같구요 기쁘고 행복한마음으로 준비하다보면
가족들 모두 맛있게 잘먹어주고 모두 행복해 하는걸 보면 힘든줄 모르겠네요~



 

 

 

 



 

 

1. 오이, 당근, 부추는 5cm 길이로 채 또는 굵게 썰어 준비합니다.


2. 쌀국수 적당량을 물에 삶은 후 건져서 물을 빼놓습니다.


3. 새우를 손질해 끓는 물에 익혀 등쪽부터 반으로 잘라둡니다.


4. 미지근한 물에 라이스 페이퍼를 한장씩 넣어 투명해질 때까지
   꺼내도마에 펴 말립니다.


  (달라붙지 않게 하는것이 노하우겠죠?
   그리고 라이스 페이퍼는 둥근 것보다 사각형이 싸기에 좋아요.)


5. 각 재료들을 라이스 페이퍼 위에 올리고 말아줍니다. 


   (재료를 넣는 순서는 순전히 본인들 나름이에요  ^^)

. 비스듬하게 썰어 접시에 놓으면끝이에요~ 

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  • 말괄량이삐
    시원하고 아삭하고..맛있겠네요..ㅎㅎ