여러모로 바빠지는 연말이기도 하지만..

큰아이 학교문제도 있고..

옆지기님 회사문제도 있고..

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이리저리 신경쓸일이 많다보니..

마트가는일도 소홀해지고~

냉장고를  열어보니..마땅한 찬거리도없고..

몇일전 고가전골 해먹고 남은 표고버섯몇개랑..청량고추 몇개가 있네요~

머든 반찬을 만들어야 겠는데..

있는 재료들 모아모아서 굴소스에 볶아주었답니다~

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이럴때 표고버섯 몇개라도 이렇게 영양있고 맛있는 반찬을 만들수 있어서 좋네요..^^

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간단하지만..사진으로 정리해 보았네요~

재료는 너무나 간단합니다..

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만들기도 간단하구요..^^.

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지금부터 만들기 들어가니돠~

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팬에 포도씨유를 두르고 마늘은 채썰어 볶아주세요~

버섯은 물에 한번 데쳐서 사용하셔도 되고..

걍 넣고 볶으셔도 됩니다~

오늘은 제가 좀 바쁘기도 하고 해서리 걍 넣고 볶아주었지만..

물에 함 데쳐서 사용하시면 더 맛있는 볶음을 만들수 있답니다~

간은 굴소스로 해주었어요~

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굴소스가 싫으신분들은 간장으로 하셔도 되긋죠..?

버섯이 볶아지면..

양파랑 고추를 넣고 센불에서 휘리릭 빛의속도로 빠르게 볶아주세요..

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이제 접시에 담아..

사랑하는 가족들이 맛있게 냠냠~

쫄깃쫄깃한 버섯이..

고기맛보다 더 맛있다고 느껴질때~

우리몸이 건강해져가고 있을때가 아닌가 싶네요..^^

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식탁위의 영양..표고버섯 고추볶음..

버섯의 쫄깃함과,,고추의 매콤함,,굴소스의 짭쪼름한맛이

한끼 반찬으로 아주 좋네요~

반찬이 걱정될때~

냉장고 함 뒤져보아요