주재료: 오징어,양파,파.풋고추,소면

부재료: 다진마늘.고추가루,깨소금,물엿,설탕,고추장.

팁: 저희집은 오징어 요리를 할때 한번에 좀 많이 만들어서...냉장고 보관해 놓았다가 어떤날에는 덮밥도 해먹고... 소면 삶아서... 비벼서 먹기도 하는데 한꺼번에 양념을 해놓으면 편안하더라구요..

오징어와 소면이 만났어요...

 

 

소면을 삶아서 오징어 소면을 한번 만들어 봤어요...

 

 

 

1.오징어를 알맞게 썰어서 준비해놓으시구요..

 

 

 

2. 양파도 한개 썰어서 넣고

 

 

3.파도 한대 정도 넣고

 

 

4,풋고추가 3-4개정도 넣고 

 

 

 

5.다진마늘 한큰술 넣고

 

 

 

6.고추가루 2큰술도 넣고 깨소금도 2큰술 정도 넣고

 

 

7.물엿도 1큰술 정도 넣고 설탕2큰술 정도 넣어요..

 

 

 

8.그리고 고추장 2큰술까지 넣어서 버무려 주세요.. 저희집은 오징어 살면 손질해서

좀 많이 만들어 넣고...한번은 오징어 덮밥도 만들어 먹고 소면 삶아서 소면에 비벼서도

먹는편이에요...

 

 

 

 

9.팬에서 오징어를 볶고..국수를 삶아주세요..

 

 

여기에 깨소금 조금 뿌리고 먹으면 된답니다..

 

여기에 밥을 얹으면 오징어 덮밥이 되겠죠...

오징어는 참 다양한 맛을 내는것 같아요... 그냥 삶아서 초장이랑 찍어서 먹어도 맛있고

따뜻하게 오징어찌개 해도 맛있는것 같구요..

한가지 재료로 참 다양한 맛을 내는게 오징어인것 같아요..