주재료: 돼지껍데기1롤, 양파2/3개, 마늘4알, 대파1대, 생강2~3톨, 된장1T,

부재료: 양파1/2개, 대파1/2대, 마늘3~4톨, 생강1~2톨,

홍*청고추3~4개, 고추장2T, 진간장2T, 참기름,통깨.

팁: 콜라겐은 피부와 모발뿐 아니라 몸 속 관절과도 아주 밀접한 관계를 지니고 있다.
한방에서는 콜라겐을 ‘교원질’이라고 부르는데, 관절 속 교원질이 부족해지게
되면 점차 연골이 닳아가면서 관절염 증상이 나타나게 된다. 특히 나이가 들수록 콜라겐
성분을 충분히 보충해 주어야 관절염 걱정없이 건강한 노년을 보낼 수 있다.

콜라겐은 피부와 모발뿐 아니라 몸 속 관절과도 아주 밀접한 관계를 지니고 있다.


한방에서는 콜라겐을 ‘교원질’이라고 부르는데, 관절 속 교원질이 부족해지게 되면
점차 연골이 닳아가면서 관절염 증상이 나타나게 된다.

특히 나이가 들수록 콜라겐 성분을 충분히 보충해 주어야 관절염 걱정없이
건강한 노년을 보낼 수 있다.

개미도 미끄러질 것 같은 곡선을 갖은 그녀들의(미국가수 비욘세*심은진)
비밀이 돼지껍데기였다는 놀라운 사실!
돼지껍데기는 고단백질 식품인 반면 탄수화물(당질)성분은

포함하고 있지 않기 때문이다.

우리가 매일 섭취하는 탄수화물은

소화 과정을 통해 포도당의 형태로 전환되어 에너지로 사용된다.


이 때 에너지로 연소되지 못한 포도당은

체내에 차곡차곡 쌓이게 되는데,

이것이 바로 뱃살이 조금씩 늘어가는 원리이다.

보통 다이어트는 저열량의 식단을 위주로 하기 때문에 허기가 지고

요요현상이 일어나기 쉬운데,
돼지껍데기 다이어트는 고단백질을 섭취할 수 있어 영양소를 보충해주고
포만감을 느끼며, 꾸준한 저탄수화물의 섭취로

 

 

가격도 착한 돼지껍데기 요리를 시작하겠습니다요

~냄비에 물과 향신재를 넣고 끓인다.(양파,대파,마늘,생강,된장)

~물이 끓으면 돼지껍데기를 넣고 삶는다.

 

 

~끓으면 익었나를 알아 보고 익었으면 찬물에 얼른 담근다.

 

너무 오래 담가 두면 딱딱해질 수도 있어요~

 

 

 

 

~돼지껍데기를 삶는 동안에 볶을 야채를 잘라서 준비한다.

 

~냉수에 담갔던 돼지 껍데기를 먹기 좋은 크기로 자른다.

 

~우리 중딩의 저 익숙한 칼솜씨를 보시라~!! 벌벌벌~~

 

 

 

~팬에 포도씨유를 두르고 야채를 볶는다.

 

 

 

 ~ 재료에 양념장을 부어 주기~~~~

 

 

 

~ 돼지껍데기 넣고 약한 불에서 살살 볶는다.

 

 

 

 

~간을 봐서 기호대로 맞추고 참기름으로 마무리 하고 통깨를 뿌린다.

 

 

보시기에 어떠신가요?

 

우문이라고요?@@

 

네 맞습니다요~

 

맛도 영양도 그 깊이를 알면 난리가 나겠지요.ㅋ

 

 

 

 

이 돼지껍데기 볶음 요리는안주면 안주,,

 

밥반찬이면 반찬,,삼삼하게 하면 간식처럼,,

 

다양한 먹거리가 되지요.

 

 

저의 싸랑하는 아줌마 닷컴의 회원 여러분~ 한점 드시지요~~~^^

 

 

 

 

쫄깃거리면서 쫀득대다가 꼬소하기도 하면서 맥주 안주로 짱~~~

 

술안주로도, 밥 반찬으로도 짱~~이예요.

 

 

 

 

저는 이 돼지껍데기를 정육점에서 공짜로 받았어요.

 

가격도 저렴하고 비계층도 다 벗겨서

판매하니 적극 권하고 싶어요.

 

 

 

 

 소홀히 여겨지며 혐오스럽다는 취급을 받기도 하는

 돼지껍데기가 그 실체를 알고 보니

이렇게 보배로울 수가 없네요~

 

요즘처럼 생활 경제가 어려울때에는

저렴하고 실속있는 요런 요리를 많이 해야해요~강추~!!