탕수육이 슬슬 지겨워지기 시작했다면..

소스만 조금 다르게 만들어..

색다른 요리로 즐겨보아요~

새콤달콤..중국풍이 느껴지는 치킨스낵...

왜 이름이 치킨스낵이냐구요..?

바삭하게 튀겨서 과자같으니까 걍 치킨스낵이라고 이름지어봤어요..

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재료들입니다..

고기는 ..돼지고기 닭고기 쇠고기 상관없구요,,,

전 집에있는 닭가슴살을 이용했답니다

그리고 당근과 대파 홍고추는 채썰어주세요..

다진마늘과 올리브오일을 준비하면 되겠읍니돠..

소스는 이따 소스사진에서 설명할께요..

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지금부터 차분히 함 만들어 볼까요~

먼저 고기는 가늘게 채썰어도 되고..

저처럼 굵직하게 썰어도되고..취향껏 썰어주세요..

소금으로 간한뒤 달걀과 녹말가루를 섞어 튀김옷을 만들어주고,,

고기를 반죽에 넣어 골고루 반죽옷을 입혀줍니다

양념소스를 준비해 두어요..

물엿2,설탕2,식초3,간장1

고기를 바삭하게 튀겨주시구요..

사실 이대로 초간장에 찍어먹어도 맛있어요..글쵸..?

하지만 오늘은 색다른 소스에 버무려 색다른맛을 느껴보렵니다

튀겨진고기는 키친타올에 기름을 좀 빼주시구요..

다른 후라이팬에 기름두르고 다진마늘을 넣고 볶아줍니다

이때 고추기름을 사용하셔도 좋아요..

당근과 홍고추를 넣어주시구요..

분량의 소스를 넣어줍니다

바글바글 끓으면 대파를 넣어주세요..

고기를 넣고..

재빠르게 섞어준뒤..

불을끄고 참기름을 넣어줍니다

색다른맛의 치킨스낵이 탄생했읍니돠~

사실 소스양이 좀 많았는지 국물이 좀 생겼길래..

녹말가루 를 조금 넣어주었어요..

주말에 한번쯤 만들어 먹을수 있는 요리..

치킨스낵..

오늘 함 만들어 보세요..^^

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 휴일이지만 도서관에서 공부한다고..

집을 나서는 큰아이 가방에 넣어준

도시락이랍니다..

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맛있게 먹고 공부 열심히 하렴..^^