주재료: 박력분200g,아몬드가루150g,시판요플레1통,소금4g
설탕100g,포도씨유150g, 달걀3개

부재료: 초코칩

팁: 팁이라기보다..경험담이죠..
우유대신 요플레를 사용하니 더 부드럽고 맛있는것 같더라구요..

아이들 간식겸 출출해하는 랑님을 위해 만들어본 머핀이랍니다
버터대신 포도씨유를 사용해 야식으로 먹어도 부담없을것 같아요

 

 

 

아몬드 초코칩 머핀

 

홈베이킹은 지대루 배운적두 없고...

정확한 무게 재는것도 부담스럽고..

무엇보다도 설탕과 버터가 많이 들어가서

자주 안만들어먹게 되는데요..

나름대로 이웃님들 만드는거 구경하고..

여기저기 카페 기웃거리면서..

나한테 필요한 레시피만 뽑아서

제나름대로 저 편하대로 만들어본답니다..^^

그것이 홈베이킹의 매력아니것읍니까..ㅎㅎ

버터대신 포도씨유넣고..

설탕도 정해진양보다 조금줄이고..

암튼 그렇게 만들어본 아몬드 초코칩 머핀...

구경한번 해보실랍니까...아~~~

그럼 아몬드 초코칩 머핀속을 빠져 봅~~~~~~씨다이

 

재료를 소개할께요..

박력분200g

아몬드가루 150g

시판 요플레 1통

소금4g

설탕100g

포도씨유150g

달걀3개

바닐라향 엄지와 검지로 집어서 조금

베이킹파우더 역시 조금

초코칩적당량

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계란은 실온에 놔두시는거 알고들계시죠..

 

 

계란3개와 설탕을 넣고 거품기로 저어줍니다

설탕은 3번정도 나누어서 넣어주세요

 

 

거품기로 저어주세요..

고속과 저속으로 5분정도 저어주시면 될것 같아요

 

 

전 요때 럼주를 한수저 넣어 주었답니다

갠적으로 요렇게 럼주를 넣으면 계란 비린내가 안나더라구요..

 

 

 

 

분량의 포도씨유도 넣어주시구요..

 

 

여기서 전 우유대신 요플레를 넣어주었어요

이때는 걍 손거룸기로 살살 저어주었구요

 

 

체쳐둔 가루류를 넣어주세요..

열십자 모양으로 서걱서걱 저어주시면 된답니다

 

 

아몬드 가루도 넣어주구요

 

 

 

열십자 모양으로 서걱 서걱 저어주세요

 

 

마지막으로 초코칩도 넣어주세요

 

 

 

이제 머핀틀이나..

1회용 머핀컵에 담아주세요

 

 

지난 연말에 쓰고남은 1회용 머핀틀이 남아 있어서

1회용 머핀틀에 담아주었답니다

요래 담아서 180도로 예열된 오븐에서 25분정도 구워줍니다

오븐마다 성능의 차이가 있으니 봐가면서 구워주세요

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짜~잔

굽는동안 내내 고소한 냄새를 풍기더니

아주 맛있는 머핀이 구워졌네요

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

맛있어 보이는 머핀..

빨강색 옷을 벗겨보니(?)..

속살도 역쉬나 맛있어 보이죵..ㅎㅎ

 

 

애들이 초코칩을 좋아해서리..

설탕을 줄이고 초코칩을 좀 많이 넣어주었더니

머핀의 부드러움속에 초코칩이 녹아 내리고 있네요..^^

 

 

아이들 간식겸 랑님 야식으로 만들었지만..

요건 제가 하나 먹을랍니다..ㅋㅋ

커피한잔하고 먹으면 넘 맛있을것 같은데요..

요거 하나가지고 울 이웃님들 다 나눠묵자 글믄..

돌날라 오겠죠..ㅋㅋ

걍 눈팅만 하세염..^^

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편안한 저녁시간 되세요..^^