주재료: 신김치조금,닭1마리,당근1/2개,양파1개,감자1개,대파1뿌리,마늘5통

부재료: 양념- 카레가루2큰술,허브맛솔트1큰술,소금조금

팁: 카레가루에 간이되어있으니 간조절을 잘하셔야해요..

일반적으로 닭매운찜이라고 많이해먹는데 아이들이 잘 매워서 그런지 잘 안먹을려구
하더라구요. 그래서 생각해본게 아이들이 카레를 좋아하니 카레가루를 넣으면 어떨까?? 였는데...정말 탁원한 선택을 했다는 생각이 들더라구요..ㅋ

푹~ 잘익은 김치에 닭고기를 돌돌말아 한입에 쏙~~~~
마지막 카레향이 깃든 국물한스푼이면 세상 부러울게 없더라구요.쿄쿄쿄..
고추장과 고춧가루만넣고 얼큰하게 끓이다가 고추장대신 카레가루를 넣어봤는데
한마디로 대단한 변신이었답니다. 무엇보다 아이들이 너무 잘먹어서 좋았답니다.

[만드는 방법]

재료- 신김치조금,닭1마리,당근1/2개,양파1개,감자1개,대파1뿌리,마늘5통

양념- 카레가루2큰술,허브맛솔트1큰술,소금조금

[야채준비 및 닭볶아내기]

1. 양파,대파는 어슷썰고 당근과 감자는 납작썰어두고 마늘은 편썰어둔다.

2. 매운탕용닭을 준비해 물에 살짝담궜다 씻어후 허브맛솔트를 뿌려 잠시재웠다가

    넙은 볶음용 후라이팬에 넣고 달달볶아서 반정도만 익힌다음 체에받여 기름기를

    살짝뺀다.

[야채볶기 및 카레물부어 끓이기]

 3. 닭볶은팬에 야채를 넣고 달달볶아내고 준비된 김치를 속을 털지말고 그대로 팬

     제일아래 깔아놓고 볶은닭을 올리고 야채를 올린다.

 4. 그릇에 카레가루2큰술을 잘 풀어둔다

5. 3의것에 준비된 카레물을 부어주고 생수2컵정도를 섞은다음 고춧가루를 풀어넣고

   두껑을 덮고 푹끓인다.

6. 한참을 푹~ 끓여준후 대파와 청량하나를 썰어올리고 싱거운듯 하면 소금간한다.