주재료: 생태, 생새우

부재료: 콩나물, 전분 양념(고춧가루, 간장, 다진마늘, 다진생강, 다진고추, 후추, 청주, 설탕, 요리당, 소금, 참기름, 깨소금)

팁: 생태 삶은 물에 새우를 넣어 익히세요

싱싱한 생태를 샀는데

울남편이 워낙 찜을 좋아해서

생태살과 새우로 찜을 만들었어요...

가시를 발라내고 살만 넣어 만들었더니 먹기가 아주 편하고 좋아요

냄비에 손질한 생태를 넣고 물을 한컵 붓고 생강즙, 청주를 넣어 끓여준다

생태살이 익으면 건지고 그 국물에 새우와 콩나물을 넣고 뚜껑을 덮어 익힌다

그릇에 양념재료를 넣어 양념장을 넣는다

콩나물과 새우가 익으면 양념장을 넣어 고루 버무린다

생태는 가시를 발라내고 생태살만 다시 넣어서 고루 섞는다

녹말가루를 물에 풀어서 붓고 고루 섞어 걸쭉하게 만든다

마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 살짝 버무린후 접시에 담아낸다