주재료: 단 호박 1개,멥쌀 작은되한되, 강남콩,대추5알,굵은소금 흑설탕

                                           단 호박  한개


                                단  호박  죽 한그릇

1,단 호박을  한개 구입해서

2, 끓는 물에  잠수해서  팔팔 끓이고 앞뒤로 뒤집어서

  칼로 자를수 있으면 꺼내어 식힌다.

3, 식은 단호박을 반으로 갈라서  씨를빼고

4,껍질을 돌려 깎아서  놓고  가늘게 채설어 압력솥에 푹 삶는다.

5,쌀을 불려서  준비했다가

6,호박을 삶아서 믹서기에 갈아서  놓고 다시 끓인다.

7,다시 호박이 끓어오르면 쌀을넣어서 천천히 저어준다 

  쌀알이 익으면 굵은 소금과  흑설탕을넣고  대추를

   고명처럼 얹어서  놓고 먹으면됩니다.

8,나들이 갈때 보온병에 넣어 가지고 떠납니다.

  여행가서 떠 먹는  달콤한  단호박  맛있습니다.

9,노인이나 어린이가 좋아합니다.