주재료: 멸치,고추장,호두,마요네즈

일주일 밑반찬으로 만들어 본 멸치고추장 무침이에요.

바삭한 멸치와 고소한 호두 넣고..매콤한 고추장으로 버무렸답니다.

멸치 고추장 무침

재료: 멸치 반팩,호두 한줌,고추장3큰술, 마요네즈1큰술,통깨약간,올리고당1큰술

1.멸치와 호두는 기름기 없는 팬에 넣고 살짝 볶아주세요.

 멸치 비린내도 사라지고 호두도 더 고소해진답니다.

2.준비한 양념 고추장과  마요네즈,올리고당,통깨를 넣고 양념을 만들어주세요.

고추장양념에 고소한 마요네즈를 넣어서 

 매운맛도 순화시키고 부드러운을 더했답니다 

3.볶은 멸치와 호두는 체에 받쳐서 잔가루를 제거해주세요.
바삭하게 구워진 멸치와 호두를 만들어 놓은 양념에 넣고 버무려줍니다.

4.완성후 통깨 살짝 뿌려주세요.

완성된 멸치고추장무침이에요.

일주일 든든한 밑반찬으로 애용될~멸치 고추장 무침..

고추장 양념에 고소한 마요네즈를 더해 부드러움과 고소한 맛을 더하고 

매운맛을 줄여서 인기만점이랍니다.