주재료: 고등어 한마리 ,감자 준 간 크기 3개,파,마늘 다진갓 고추 가루 2T스푼,대파 파아란 부분 ,참기름 1T스푼
생선찜
생선을 쌀뜬 물이나 흰 우유에 담가두면 비린내 제거에
도움이 됩니다.
감자를 가로 로 썰어서 밑에 깔아서 생선 찜 힐 준비
냄비에 감자와 생선을 넣고 ... ...
유난히 빨간 생선 찜 맛있어 보이죠!!
생선을 많이 구입해서 내장을 제거하고 소금에 간해서 냉동 보관 했 던 고등어
맛있게 찜 해서 저녘 한끼 반찬으로 잘 먹었습니다.
무 대신 감자를 밑에 깔아서 ㅈ감자 반찬 기분으로 감자도 잘 먹었습니다.
Tip: 생선 비린내 제거로 흰우유, 쌀 뜬 물에 담가두고 식초를 몇 방울 떨어 뜨려도
됩니다. 레몬즙을살짝 넣어도 되구요