주재료: 신선한 냉이, 마늘한쪽, 참기름, 된장2큰술, 깨소금, 설탕 조금
신선한 냉이를 준비해요. 그리고 소금을 넣어 끓는 물에 살짝 삶아 차가운 물에 여러번 헹거요.
그럼 냉이의 초록색이 더 선명해져요.
데친 냉이는 먹기좋게 잘라줘요.
큰볼에 냉이 자른것 마늘 다진것, 된장 2큰술, 설탕 조금 참기름 넣고
조물 조물 무쳐요. 긜고 깨소금으로 마무리 하면 끝~~
냉이 향과 된장에 구수함 참기름에 고소함이 어우러져 입안이 개운하고 산뜻해요.
아이들도 신랑도 아주 잘 먹어요. 저도 맛나게 냠냠.
된장이 들어가니 구수하고 담백~~
고춧가루 넣어도 되는데 전 그냥 담백한 맛으로 먹으려고 된장만...