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가족건강챙기는 감동란

BY 캐스빌 조회 : 250

주재료: 계란

부재료: 소금.식초

식구들 건강.간식.다이어트 책임지는감동란. 퍽퍽한 완숙보다 짭짤하고 탱글한 반숙 감동란. 첨엔 마트에서 한판씩 사 먹었었는데 이젠 깔끔하게 집에서 만들어 먹는다.특히 다이어트엔 탁월해요.

냉장고에서 바로 꺼내 삶으면 쩌억..금이가서 흰자가 흘라나와 곤란하다.실온에 한시간장도 꺼내놓는다.


계란이 잠길정도물에 소금1.식초1스푼넣도 물을 끓인다.


계란넣고 한방향으로 돌려 저어준다.이렇게하면 노른자가 중앙에 예뿌게 모여 예쁘다.


끓기 시작하면 정확하게 7분 카운다운!!


계란이 잠길정도의물에 (저는5개) 소금5푼을 풀어 준비해놓는다.


7분이지나 삶아진 계란을 찬물에 씻어 차가워지면 준비해둔 소금믈에 담가 냉장고에 넣어 6~7시간후에 꺼내 먹는다.


7시간지난후 잘라봤어요. 노른자도 중앙에 있고 노른자도 작당히 익고 탱글해요


보이시죠~


마트에서파는 감동란 보다 덜 짜고 부드러워 목넘김이 좋아요. 가족입맛 감동시킨 엄마표 감동란. 이젠 집에서 걱정없이 만들어보세요


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  • 개망초
    보기에도 촉촉하고 부드러울거 같네요
  • 개망초
    감동란이라는 말도 처음 듣고 다시 소금물에 담그는 것도 처음 봐요.
  • 삶고찌고
    달걀은 늘 언제먹어도 맛나요~
  • 우리아들사랑해
    찌고 나서 다시 물에 담그는 건 처음 본 것 같아요.
    저도 아들 간식으로 한번 해봐야겠어요..
    엄마표 감동란 잘보고 갑니다~